فواكه مشوية بصلصة البلساميك والفلفل الأسود

⏱️ مدة الإعداد والطهي

⏰ وقت التحضير: 10 دقائق | 🔥 وقت الطهي: 20 دقيقة | ⏳ الوقت الإجمالي: 30 دقيقة

📝 المكونات:

• زيت أو رذاذ طهي لتجهيز سطح الشواية
• 6 قطع من الفواكة ذات النواة (خوخ، دراق، مشمش) مقطعة إلى نصفين ومنزوعة النواة
• 125 مل خل بلساميك
• 1 قطعة صغيرة من الزنجبيل المقشر بحجم 1 سم
• 2 ملاعق طعام سكر بني
• نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود خشن

👩‍🍳 طريقة التحضير:

1. سخني الشواية أو مقلاة الشواء على درجة حرارة عالية. ادهني سطح الشواية بالزيت أو الرذاذ لمنع الالتصاق.
2. ضعي قطع الفاكهة بوجهها المقطع على الشواية واطهيها لمدة 3 إلى 4 دقائق حتى تسخن جيداً وتظهر عليها علامات الشواء بشكل متساو.
3. سخني المكونات المتبقية للصلصة في قدر صغير على نار متوسطة-عالية أو ضعيها على الشواية بجانب الفاكهة.
4. عندما تقل الصلصة وتصبح شبيهة بالشراب (في أقل من دقيقة)، أزيلي القدر من النار وتخلصي من قطعة الزنجبيل.
5. رتبي الفواكه في طبق التقديم وصبي عليها الصلصة بشكل liberally.

💡 نصائح احترافية:

• اختيار فواكه ناضجة ولكن ليست طرية جداً للحصول على أفضل نتائج عند الشواء
• يمكنك إضافة قليل من العسل للصلصة لمزيد من الحلاوة الطبيعية
• للتقديم، يمكنك رش القليل من المكسرات المفرومة لإضافة قرمشة لذيذة

🍽️ أفكار تقديم مبتكرة:

• قدمي الفواكه المشوية مع كرة من آيس كريم الفانيليا للتباين في النكهات
• زيني الطبق بأوراق النعناع الطازجة لإضافة لون ونكهة منعشة
• يمكنك تقديمها دافئة أو في درجة حرارة الغرفة حسب preference

🔍 القيمة الغذائية لكل حصة:

• السعرات الحرارية: 180 سعرة حرارية
• البروتين: 2 غرام
• الكربوهيدرات: 40 غرام
• الدهون: 2 غرام
• الألياف: 4 غرام

🛒 دليل التخزين الأمثل:

• التخزين قصير الأمد: احفظي الفواكه المشوية في وعاء محكم الغلق في الثلاجة لمدة تصل إلى يومين
• التخزين طويل الأمد: لا ينصح بالتخزين الطويل لهذه الوصفة لأن الفواكه تفقد قرمشتها
• إعادة التسخين: يمكن تسخينها قليلاً في الميكروويف أو في الفرن على حرارة منخفضة لمدة 2-3 دقائق

استمتع بتجربة طهي استثنائية مع وصفة فواكه مشوية بصلصة البلساميك والفلفل الأسود التي تقدم نكهات فريدة وتجعل من مطبخك فضاءً للإبداع!

وصفات ذات صلة:

جرب أيضاً بانكيك نباتي أو مرينغ نباتي لمزيد من الحلويات النباتية اللذيذة!

★ ★ ★ ★ ★