تشكيلة معمول بالتمر أو بسكوت التمر

⏰ وقت التحضير: 20 دقيقة | 🔥 وقت الطهي: 20 دقيقة | ⏳ الوقت الإجمالي: 40 دقيقة

كوب زبدة طرية باردة نوعاً ما
ملعقة طعام سكر بودرة
كوبين دقيق
ملعقة صغيرة بيكنج باودر
1/4 كوب سميد ناعم جداً
رشة بسيطة ملح
ملعقة ونصف حليب بودرة
1/4 كوب ماء عادي
الحشوة: تمر معجون مع ملعقة من بهارات الكعك من اسناد ورشة هيل بودرة وملعقتين سمسم محمص

في محضرة الطعام، نخفق الزبدة مع السكر البودرة حتى تتجانس. نضيف السميد والحليب البودرة والماء ونستمر في الخفق حتى يصبح الخليط كريمياً.
نخلط الدقيق والبيكنج باودر والملح ونضيفه إلى الزبدة ونقلبه تقليباً حتى يختفي الماء فقط. النتيجة تكون عجينة طرية وناعمة.
نقسم العجينة إلى كرات ونفردها باليد ونضع في وسطها الحشوة ونبدأ بتشكيلها ورصها بصينية الفرن بدون دهن الصينية أو وضع ورق الخبز لأن البسكوت يحتوي على دهن فلا يلصق بالصينية.
نشكل حسب الرغبة كما هو واضح بالصور. يمكن عمل أصابع ونقبتها بالفستق والسمسم المحمص.
ندخل البسكوت الفرن المسخن مسبقاً على درجة 190 مئوية من الأعلى حتى يأخذ لوناً ويحافظ على النقشة. نخرجه من الفرن ليبرد ثم نعيده من الأسفل دقيقتين فقط حتى يأخذ لوناً ذهبياً جميلاً.
نضعه بورق الزبدة ونرصه بعلب معدنية لتقديمه للضيوف مع القهوة كحلى منزلي فاخر ولذيذ.

عيشوا تجربة الطهي الأصيلة مع كل قضمة من هذه الوصفة اللذيذة!

طريقة تحضير المعكرونة الصينية