أومليت البطاطس مع السلق

أومليت البطاطس مع السلق

⏱️ مدة الإعداد والطهي

⏰ وقت التحضير: 30 دقيقة | 🔥 وقت الطهي: 30 دقيقة | ⏳ الوقت الإجمالي: 1 ساعة

📝 المكونات:

• 4 بيضات
• 3 حبات بطاطس متوسطة الحجم
• 1 بصلة متوسطة
• 2 فص ثوم
• كوب سلق مفروم
• ملح وفلفل حسب الرغبة
• زيت زيتون للقلي

👩‍🍳 طريقة التحضير:

1. نقشر البطاطس والبصل ونقطعهم إلى مكعبات صغيرة.
2. في مقلاة مع زيت زيتون وفير، نقلي البطاطس والبصل على نار متوسطة حتى تنضج.
3. في مقلاة أخرى، نضيف القليل من الزيت ونقلي الثوم المفروم والسلق حتى يذبل.
4. في وعاء، نخفق البيض جيداً، ثم نضيف البطاطس والبصل والسلق بعد تصفيتهم من الزيت.
5. نتبل الخليط بالملح والفلفل ونتركه يرتاح لمدة 5 دقائق.
6. في مقلاة على نار متوسطة-عالية، نضيف ملعقتين من الزيت ثم نسكب خليط الأومليت.
7. عندما يبدأ الأومليت بالنضج من الأسفل، نقلبه باستخدام طبق ليطهى من الجانب الآخر.
8. نحرص على عدم ترك الأومليت أكثر من اللازم للحصول على قوام كريمي.

💡 نصائح:

• يمكن إضافة الجبن المبشور لتعزيز النكهة.
• لنتيجة أفضل، استخدمي مقلاة غير لاصقة.

🍽️ اقتراحات التقديم:

• قدمي الأومليت ساخناً مع سلطة خضراء طازجة.
• يمكن تقديمه كطبق رئيسي أو كوجبة إفطار دسمة.
• زيني الطبق بأوراق البقدونس الطازج.

🔍 معلومات غذائية لكل حصة:

• السعرات الحرارية: 280 سعرة
• البروتين: 12 جرام
• الكربوهيدرات: 25 جرام
• الدهون: 15 جرام
• الألياف: 3 جرام

🛒 التخزين:

• التبريد: يحفظ في الثلاجة لمدة 3 أيام في وعاء محكم الغلق.
• التجميد: غير موصى به لأنه يؤثر على قوام البيض.
• إعادة التسخين: يسخن في الميكروويف لمدة 30-45 ثانية أو في مقلاة على نار هادئة.

استمتعوا بوجبة صحية ولذيذة مليئة بالخضروات والبروتين!

★ ★ ★ ★ ★