أومليت البطاطس الإسباني

أومليت البطاطس الإسباني

⏱️ مدة الإعداد والطهي

⏰ وقت التحضير: 20 دقيقة | 🔥 وقت الطهي: 25 دقيقة | ⏳ الوقت الإجمالي: 45 دقيقة

📝 المكونات:

• 2 حبة بطاطس صفراء كبيرة
• 1/2 بصلة كبيرة
• 6 بيضات
• ملح حسب الرغبة
• زيت زيتون خفيف أو زيت عباد الشمس

👩‍🍳 طريقة التحضير:

1. نقشر البطاطس ونقطعها إلى شرائح رفيعة
2. نسخن زيت الزيتون في مقلاة بكمية كافية لتغطية البطاطس

3. نقشر البصلة ونقطعها إلى قطع صغيرة
4. عندما يسخن الزيت نضيف البطاطس بعد التأكد من درجة الحرارة المناسبة
5. نضيف البصلة ونخلط جيداً
6. نضيف الملح حسب الرغبة

7. نقلب البطاطس والبصل حتى تصبح البطاطس طرية مع هرسها قليلاً
8. نخفق البيض في وعاء ثم نضيف خليط البطاطس والبصل بعد تصفيتها من الزيت
9. نخلط جيداً ونضبط الملح
10. نقلل كمية الزيت في المقلاة ثم نضيف الخليط على نار متوسطة
11. نحرك مركز الخليط بينما ينضج ونحرك الأطراف لمنع الالتصاق
12. نحرك المقلاة بحركات دائرية للتأكد من عدم التصاق الأومليت

13. نستخدم طبقاً لقلب الأومليت
14. نستمر في الطهي مع تحريك المقلاة بحركات دائرية

15. نقلب الأومليت مرة أخرى على طبق نظيف ثم نقطعه مثلثات أو مربعات للتقديم

💡 نصائح:

• يمكن تقديم الأومليت مع المايونيز لمذاق رائع
• لنتيجة مثالية، احرص على أن يكون الأومليت ناضجاً من الداخل ولكن ليس جافاً تماماً

🍽️ اقتراحات التقديم:

• قدمي الأومليت كطبق رئيسي على الفطور أو العشاء
• يمكن تقديمه كطبق جانبي في الحفلات
• مثالي مع سلطة خضراء طازجة

🔍 معلومات غذائية لكل حصة:

• السعرات الحرارية: 320 سعرة
• البروتين: 18 جرام
• الكربوهيدرات: 25 جرام
• الدهون: 16 جرام
• الألياف: 3 جرام

🛒 التخزين:

• الثلاجة: يمكن حفظه في الثلاجة لمدة 3 أيام
• التجميد: غير مناسب للتجميد
• إعادة التسخين: يسخن في الميكروويف أو المقلاة على نار هادئة

استمتعوا بتجربة طهي مميزة مع هذه الوصفة الإسبانية الشهية!

★ ★ ★ ★ ★