كويساديلا الشوكولاتة - وصفة مكسيكية شهية

كويساديلا الشوكولاتة

⏱️ مدة الإعداد والطهي

⏰ وقت التحضير: 20 دقيقة | 🔥 وقت الطهي: 10 دقيقة | ⏳ الوقت الإجمالي: 90 دقيقة

📝 المكونات:

لخليط الكاكاو والفلفل:

• 2 ملعقة صغيرة مسحوق كاكاو غير محلى
• 1/2 ملعقة صغيرة مسحوق فلفل تشيبوتلي
• 1/4 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
• 1/4 ملعقة صغيرة فلفل كايين
• قليل من الملح

للكويساديلا:

• 4 رقائق تورتيلا (قطر 20 سم)
• 2 ملعقة كبيرة زبدة غير مملحة
• 113 غرام شوكولاتة بيضاء
• 113 غرام شوكولاتة داكنة
• 3 ملعقة صغيرة خليط الكاكاو والفلفل
• 4 كرات آيس كريم فانيلا
• 2 ملعقة كبيرة صلصة شوكولاتة داكنة للتزيين

👩‍🍳 طريقة التحضير:

1. تحضير خليط الكاكاو والفلفل: اخلطي الكاكاو مع فلفل التشيبوتلي والقرفة والفلفل الحار والملح في وعاء صغير
2. سخني مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة، وزعي الزبدة على جانب واحد من كل رقيقة تورتيلا
3. ضعي رقيقتين في المقلاة، الجانب المدهون بالزبدة للأسفل، وزعي نصف الشوكولاتة (البيضاء والداكنة) بشكل عشوائي على كل واحدة
4. رشي ملعقة صغيرة من خليط الكاكاو والفلفل على كل واحدة، ثم غطيها بالرقيقتين المتبقيتين (الجانب المدهون بالزبدة لأعلى)
5. اطهي حتى تذوب الشوكولاتة (3-4 دقائق)، ثم اقلبيها بعناية واطهي الجانب الآخر حتى يصبح ذهبياً (3-4 دقائق إضافية)
6. قدميها مع كرة آيس كريم الفانيلا، صوص الشوكولاتة الداكنة، ورشة من خليط الكاكاو والفلفل

💡 نصائح احترافية:

• لنتيجة مثالية، استخدمي شوكولاتة عالية الجودة تحتوي على 70% كاكاو على الأقل
• يمكنك تعديل كمية الفلفل الحار حسب رغبتك في الحرارة
• لتحضير سريع، يمكنك تحضير خليط الكاكاو والفلفل مسبقاً وتخزينه في وعاء محكم

🍽️ أفكار تقديم مبتكرة:

• قدميها مع صلصة الكراميل المملحة لتناقض لذيذ بين الحلو والمالح
• زينيها بشرائح الموز الطازجة أو التوت للحصول على نكهة منعشة
• يمكنك استبدال آيس كريم الفانيلا بنكهة القهوة أو البندق

🔍 القيمة الغذائية لكل حصة:

• السعرات الحرارية: 420
• البروتين: 6 غرام
• الكربوهيدرات: 45 غرام
• الدهون: 25 غرام
• الألياف: 4 غرام

🛒 دليل التخزين الأمثل:

• التخزين قصير الأمد: يمكن حفظ الكويساديلا في الثلاجة لمدة يومين في وعاء محكم
• التخزين طويل الأمد: غير موصى به، الأفضل تقديمها طازجة
• إعادة التسخين: سخنيها في الفرن على حرارة 180 مئوية لمدة 5 دقائق للحفاظ على القرمشة

استمتع بتجربة طهي استثنائية مع وصفة كويساديلا الشوكولاتة التي تقدم نكهات فريدة وتجعل من مطبخك فضاءً للإبداع!

وصفات ذات صلة:

جرب أيضاً تشوروس إسباني أو شوكولاتة مكسيكية ساخنة لمزيد من الحلويات العالمية اللذيذة!

★ ★ ★ ★ ★