فريتاتا سجق الدجاج بالتفاح
⏱️ مدة الإعداد والطهي
⏰ وقت التحضير: 20 دقيقة
| 🔥 وقت الطهي: 30 دقيقة
| ⏳ الوقت الإجمالي: 90 دقيقة
📝 المكونات:
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 225 غرام سجق دجاج بالتفاح
- 110 غرام بصل أحمر مقطع
- 2 ملعقة كبيرة فلفل هالبينو مقطع
- 110 غرام فلفل أحمر مقطع
- 8 بيضات
- 125 مل حليب
- نصف ملعقة صغيرة بابريكا
- نصف ملعقة صغيرة ملح بحري
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 2 رغيف خبز تورتيلا (23 سم)
- 25 غرام جبنة جاك مبشورة
- 25 غرام جبنة شيدر مبشورة
- 110 غرام طماطم مقطعة
- 75 غرام بصل أخضر مقطع
👩🍳 طريقة التحضير:
- في وعاء متوسط، اخلطي البيض، الحليب، البابريكا، الملح والفلفل. أضيفي خليط السجق والخضار إلى البيض
- سخني مقلاة متوسطة الحجم آمنة للفرن على نار متوسطة، أضيفي ملعقة صغيرة زيت زيتون واسكبي خليط البيض. اطهي لمدة 3 دقائق على كل جانب حتى يصبح المزيج متماسكاً قليلاً ورطباً
- في هذه الأثناء، ضعي خبز التورتيلا في الفرن وحمصيه لمدة 3-5 دقائق حتى يصبح ذهبياً، ثم أخرجيه واحتفظي به دافئاً
- أخرجي الفريتاتا من المقلاة، ضعي رغيف تورتيلا في قاع المقلاة وزعي نصف الجبنة، ثم ضعي الفريتاتا المطهوة فوقها، ثم غطيها برغيف التورتيلا الثاني. وزعي باقي الجبنة وضعي المقلاة في الفرن لمدة 5 دقائق حتى تذوب الجبنة
- أخرجي من الفرن وزيني بالبصل الأخضر والطماطم. قدميها فوراً
💡 نصائح احترافية:
- لنتيجة أكثر هشاشة، استبدلي نصف كمية الحليب بالكريمة الطازجة
- يمكنك إضافة الفطر أو السبانخ لزيادة القيمة الغذائية
- للتقديم المميز، قطعي الفريتاتا إلى مثلثات ورصيها بشكل دائري على الطبق
🍽️ أفكار تقديم مبتكرة:
- قدميها مع صلصة الأفوكادو الطازجة
- زينيها بشرائح الأفوكادو ورشة من الفلفل الأحمر المجفف
- اصنعي منها ساندويتشات صغيرة باستخدام خبز التورتيلا المصغر
🔍 القيمة الغذائية لكل حصة:
- السعرات الحرارية: 350
- البروتين: 25 غرام
- الكربوهيدرات: 15 غرام
- الدهون: 22 غرام
- الألياف: 3 غرام
🛒 دليل التخزين الأمثل:
- التخزين قصير الأمد: احفظيها في الثلج لمدة تصل إلى 3 أيام في وعاء محكم الغلق
- التخزين طويل الأمد: يمكن تجميدها لمدة شهر بعد تغليفها جيداً
- إعادة التسخين: سخنيها في الفرن على حرارة 180 مئوية لمدة 10 دقائق للحفاظ على القوام
استمتعي بوجبة إفطار غنية بالبروتين مع فريتاتا سجق الدجاج بالتفاح التي تمنحك الطاقة لبداية يوم نشيط!
.jpg)
.jpg)
