كرات البطاطس المحشوة بصلصة البيستو

كرات البطاطس المحشوة بصلصة البيستو

⏱️ مدة الإعداد والطهي

⏰ وقت التحضير: 30 دقيقة | 🔥 وقت الطهي: 30 دقيقة | ⏳ الوقت الإجمالي: 1 ساعة

📝 المكونات:

• 300 غرام بطاطس
• 3 بيضات
• صلصة بيستو
• ملح حسب الرغبة
• زيت للقلي والتشحيم

👩‍🍳 طريقة التحضير:

1. نقشر البطاطس ونقطعها إلى مكعبات صغيرة جداً، ثم نطهوها على نار هادئة في مقلاة.
2. نصفّي الزيت الزائد ونترك البطاطس تبرد، ثم نخلطها مع البيض المخفوق ونضيف قليل من الملح.
3. نسخّن الفرن على درجة حرارة 190 مئوية.
4. ندهن قوالب الكرات نصف الكروية بالزيت.
5. نضع القوالب في الفرن لمدة 5 دقائق لتسخينها.
6. نخرج القوالب ونملأ نصفها بخليط البطاطس، ثم نضع ملعقة صغيرة من صلصة البيستو في الوسط ونغطيها بالمزيد من خليط البطاطس.
7. ندخل الكرات إلى الفرن مرة أخرى لمدة 10 دقائق.
8. نخرج الكرات ونقلبها بحذر.
9. ندخلها إلى الفرن مرة أخرى لمدة 10 دقائق إضافية.
10. نخرج الكرات من الفرن ونتركها تبرد قليلاً قبل إخراجها من القوالب.
11. نقدم الكرات مع قليل من صلصة البيستو فوقها.

💡 نصائح:

• لضمان نضج البطاطس بشكل متساوٍ، قطعيها إلى مكعبات صغيرة جداً.
• يمكن استبدال صلصة البيستو بأي نوع آخر من الصلصات المفضلة لديك.

🍽️ اقتراحات التقديم:

• قدمي الكرات كطبق مقبلات في الحفلات.
• يمكن تقديمها مع سلطة خضراء طازجة.
• مناسبة كوجبة خفيفة للأطفال.

🔍 معلومات غذائية لكل حصة:

• السعرات الحرارية: 180 سعرة
• البروتين: 6 غرام
• الكربوهيدرات: 20 غرام
• الدهون: 8 غرام
• الألياف: 2 غرام

🛒 التخزين:

• التبريد: يمكن حفظ الكرات في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام في وعاء محكم الإغلاق.
• التجميد: يمكن تجميد الكرات لمدة تصل إلى شهر واحد، ثم تسخينها في الفرن عند الاستخدام.

استمتعوا بتجربة طهي مميزة مع كل قضمة من هذه الكرات اللذيذة!

★ ★ ★ ★ ★