كب كيك الشوكولاتة والورد النباتي - طريقة تحضير خطوة بخطوة

كب كيك الشوكولاتة والورد النباتي

⏱️ مدة الإعداد والطهي

⏰ وقت التحضير: 15 دقيقة | 🔥 وقت الطهي: 25 دقيقة | ⏳ الوقت الإجمالي: 35 دقيقة

📝 المكونات:

للكب كيك:

• 280 جرام دقيق ذاتي الاختمار
• 70 مل زيت دوار الشمس
• 350 مل حليب خالي الدسم (أو حليب الصويا للنباتيين)
• 1.5 ملعقة صغيرة خل تفاح
• 5 ملاعق كبيرة شراب ورد
• 40 جرام مسحوق كاكاو
• 1 ملعقة كبيرة زبادي طبيعي (تترك للنباتيين)
• 0.5 ملعقة صغيرة ملح
• 1.5 ملعقة صغيرة نشا ذرة
• 240 جرام سكر
• 0.5 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج صودا

لصوص الورد:

• 125 جرام زبدة مملحة طرية (أو سمن نباتي للنباتيين)
• 220 جرام جبنة كريمية طرية (أو سمن نباتي للنباتيين)
• 200 جرام سكر بودرة
• 4 ملاعق كبيرة شراب ورد

لصوص الشوكولاتة:

• 125 جرام زبدة مملحة طرية
• 220 جرام جبنة كريمية طرية
• 200 جرام شوكولاتة مع البندق
• 150 جرام سكر بودرة

👩‍🍳 طريقة التحضير:

1. اخلط الحليب مع خل التفاح واتركه لمدة 10-15 دقيقة حتى يتخثر قليلاً
2. سخن الفرن على 160°م للفرن الكهربائي أو 180°م للفرن العادي
3. انخل المكونات الجافة معاً باستثناء السكر واحتفظ بها جانباً
4. اخفق خليط الحليب مع باقي المكونات الرطبة لمدة 4-5 دقائق
5. أضف المكونات الجافة للخليط الرطب على ثلاث مراحل مع التقليب برفق
6. ضع الخليط في قوالب الكب كيك حتى منتصف الارتفاع
7. اخبز لمدة 25 دقيقة أو حتى ينضج
8. اخفق مكونات صوص الشوكولاتة حتى يصبح خفيفاً
9. اخفق مكونات صوص الورد حتى يصبح خفيفاً
10. زين الكب كيك بعد التبريد بصوص الشوكولاتة والورد

💡 نصائح احترافية:

• لتحضير نسخة نباتية كاملة، استبدل جميع منتجات الألبان ببدائل نباتية
• احرص على عدم فتح الفرن خلال أول 20 دقيقة من الخبز
• لنتائج مثالية، اترك الكب كيك يبرد تماماً قبل التزيين

🍽️ أفكار تقديم مبتكرة:

• قدمي الكب كيك مع شاي الأعشاب المنكه بماء الورد
• زيني الطبق ببتلات ورد طازجة للشكل الجذاب
• جربي وصفة كب كيك الفانيليا لتنويع الحلويات

🔍 القيمة الغذائية لكل حصة:

• السعرات الحرارية: 280 سعرة حرارية
• البروتين: 4 غرام
• الكربوهيدرات: 38 غرام
• الدهون: 12 غرام
• الألياف: 2 غرام

🛒 دليل التخزين الأمثل:

• التخزين قصير الأمد: في وعاء محكم لمدة 3 أيام خارج الثلاجة
• التخزين طويل الأمد: في الفريزر لمدة شهر مع تغليف كل قطعة بشكل منفصل
• إعادة التسخين: لا ينصح بإعادة التسخين، يقدم في درجة حرارة الغرفة

استمتع بتجربة طهي استثنائية مع وصفة كب كيك الشوكولاتة والورد النباتي التي تقدم نكهات فريدة وتجعل من مطبخك فضاءً للإبداع!

★ ★ ★ ★ ★