كب كيك الجبنة الخالي من الجلوتين
⏱️ مدة الإعداد والطهي
⏰ وقت التحضير: 20 دقيقة | 🔥 وقت الطهي: 25 دقيقة | ⏳ الوقت الإجمالي: 45 دقيقة📝 المكونات:
- 1 1/2 كوب فتات بسكويت الزنجبيل الخالي من الجلوتين
- 4 بيضات
- 2 عود زبدة (1 كوب) في درجة حرارة الغرفة
- 2 كوب سكر حبيبي
- 2 ملعقة كبيرة معجون فانيليا
- 2 2/3 كوب خليط خبز خالي من الجلوتين
- 1 1/2 كوب حليب كامل الدسم
- 1 1/2 كوب مربى توت العليق
- صوص الجبنة الكريمي بنكهة الفانيليا (طبق التزيين)
- صوص التوت الأحمر (طبق التزيين)
👩🍳 طريقة التحضير:
- سخن الفرن إلى 190 درجة مئوية. قم بتبطين صينية الكب كيك بأكواب ورقية. وزع فتات البسكويت بالتساوي في الأكواب، حوالي ملعقة كبيرة في كل كوب.
- اكسر البيض في وعاء صغير وضعه جانباً.
- في وعاء الخلاط، اخفق الزبدة على سرعة متوسطة حتى تصبح فاتحة اللون وخفيفة. أضف السكر واستمر في الخفق حتى يمتزج جيداً. أوقف الخلاط واخلط الجوانب، ثم أعد التشغيل على سرعة منخفضة. أضف البيض واحدة تلو الأخرى مع الانتظار بين كل بيضة.
- بعد إضافة كل البيض، أوقف الخلاط واخلط الجوانب. أضف معجون الفانيليا واخلط جيداً.
- أضف خليط الخبز الخالي من الجلوتين على ثلاث دفعات، بالتناوب مع الحليب على دفعتين، مع التأكد من امتزاج كل مكون قبل إضافة التالي.
- املأ أكواب الكب كيك حتى ثلثيها. اخبز حتى يصبح السطح مرناً عند اللمس ويخرج السن نظيفاً عند إدخاله في المنتصف (14-16 دقيقة).
- أخرج من الفرن وقلب الكب كيك فوراً على رف التبريد. اتركه يبرد تماماً.
- استخدم أداة نزع اللب أو سكين لعمل حفرة في منتصف كل كب كيك. املأ بملعقة كبيرة من مربى التوت وزين بصوص الجبنة الكريمي وقطرات من صوص التوت.
💡 نصائح:
- تأكد من أن جميع المكونات في درجة حرارة الغرفة قبل البدء
- لا تفتح الفرن أثناء الخبز للحصول على نتائج مثالية
🍽️ اقتراحات التقديم:
- قدميها مع كوب من الشاي أو القهوة
- زينيها بشرائح طازجة من التوت
- قدميها كحلوى بعد العشاء
🔍 معلومات غذائية لكل حصة:
- السعرات الحرارية: 320
- البروتين: 5 جم
- الكربوهيدرات: 45 جم
- الدهون: 14 جم
- الألياف: 2 جم
🛒 التخزين:
- في درجة حرارة الغرفة: يحفظ لمدة يومين في وعاء محكم
- في الثلاجة: يحفظ لمدة 5 أيام
- في الفريزر: يحفظ لمدة شهر في وعاء محكم
استمتعوا بمذاق الكب كيك الطري واللذيذ مع كل قضمة!
.jpg)
.jpg)
