بيض مخفوق كريمي مع جبنة وثوم معمر

بيض مخفوق كريمي مع جبنة وثوم معمر

⏱️ مدة الإعداد والطهي

⏰ وقت التحضير: 15 دقيقة | 🔥 وقت الطهي: 15 دقيقة | ⏳ الوقت الإجمالي: 30 دقيقة

📝 المكونات:

• 4 بيضات كبيرة
• 120 جرام جبنة ريكوتا كاملة الدسم
• 10 جرام ثوم معمر مفروم أو بصل أخضر
• 1/4 ملعقة صغيرة ملح
• فلفل أسود مطحون طازج
• 15 جرام زبدة غير مملحة

👩‍🍳 طريقة التحضير:

1. في وعاء، نخفق البيض مع الجبنة الريكوتا حتى تمتزج المكونات جيداً
2. نضيف الثوم المعمر المفروم والملح والفلفل الأسود ونخلط جيداً
3. نسخن الزبدة في مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة
4. نسكب خليط البيض في المقلاة ونقلب باستمرار حتى يصبح قوامه كريمياً
5. نرفع المقلاة عن النار عندما يصبح البيض ناضجاً ولكن لا يزال طرياً

💡 نصائح:

• استخدمي ناراً هادئة للحصول على قوام كريمي للبيض
• يمكن استبدال الثوم المعمر بالبصل الأخضر إذا لم يتوفر

🍽️ اقتراحات التقديم:

• قدمي البيض ساخناً مع خبز توست محمص
• زيني الطبق ببعض أوراق الثوم المعمر الطازجة
• يمكن تقديمه مع شرائح أفوكادو طازجة

🔍 معلومات غذائية لكل حصة:

• السعرات الحرارية: 250 سعرة
• البروتين: 18 جرام
• الكربوهيدرات: 3 جرام
• الدهون: 18 جرام
• الألياف: 0.5 جرام

🛒 التخزين:

• التخزين في الثلاجة: يمكن حفظ بقايا البيض في وعاء محكم الغلق لمدة يومين
• إعادة التسخين: يسخن على نار هادئة مع إضافة القليل من الزبدة للحفاظ على القوام الكريمي
• التجميد: لا ينصح بتجميد هذا الطبق

استمتع بوجبة فطور غنية بالبروتين والنكهات اللذيذة!

★ ★ ★ ★ ★