تارت البصل الأخضر مع لحم الخنزير المقدد - Tarte à léchalote et au bacon

تارت البصل الأخضر مع لحم الخنزير المقدد - Tarte à l'échalote et au bacon

⏱️ مدة الإعداد والطهي

⏰ وقت التحضير: 10 دقائق | 🔥 وقت الطهي: 30 دقيقة | ⏳ الوقت الإجمالي: 40 دقيقة

📝 المكونات:

• 1 عجينة فطيرة (مقشرة أو مفتوحة)
• 4 بيضات
• 150 جرام من لحم الخنزير المقدد (مقطع إلى شرائح صغيرة)
• 1 بصلة خضراء كبيرة
• جبن كومتي مبشور أو جبن حسب الاختيار
• ملح وفلفل حسب الذوق
• جوزة الطيب
• جبن قريش (اختياري حسب الذوق)

👩‍🍳 طريقة التحضير:

1. نقوم بتقطيع البصل الأخضر إلى شرائح رقيقة، ثم نقوم بتشويحها مع لحم الخنزير المقدد في مقلاة غير لاصقة لمدة 5 دقائق.
2. نقوم بخفق الجبن القريش مع البيض، ثم نضيف الملح والفلفل وجوزة الطيب.
3. نقوم بفرد العجينة في قالب التارت ونقوم بثقبها بالشوكة.
4. نضيف خليط الجبن والبيض فوق العجينة ثم نضيف البصل الأخضر ولحم الخنزير المقدد، ثم نرش الجبن الكومتي المبشور على الوجه.
5. نضع التارت في الفرن المُسخن مسبقاً إلى 180 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة حتى يصبح اللون ذهبياً.

💡 نصائح:

• يمكن استبدال الجبن الكومتي بأي نوع آخر من الجبن المفضل لديك.
• تأكد من أن العجينة مُخبوزة جيدًا قبل وضع الحشوة لتجنب أن تصبح العجينة رطبة.

🍽️ اقتراحات التقديم:

• قدمي التارت مع سلطة خضراء منعشة.
• يمكنك تقديم التارت كوجبة خفيفة أو طبق رئيسي في العشاء.

🔍 معلومات غذائية لكل حصة:

• السعرات الحرارية: تقدير 350-400 سعر حراري للحصة
• البروتين: 15 جرام
• الكربوهيدرات: 30 جرام
• الدهون: 25 جرام
• الألياف: 2 جرام

🛒 التخزين:

• المرحلة 1: يجب حفظ التارت في الثلاجة بعد أن يبرد تماماً.
• المرحلة 2: يمكن تخزينه في حاوية محكمة الإغلاق لمدة يومين إلى 3 أيام.
• المرحلة 3: يمكن إعادة تسخينه في الفرن قبل التقديم لاحتفاظه بقوامه الطري.

استمتعوا بتجربة تارت لذيذة مع نكهة لحم الخنزير المقدد والبصل!

★ ★ ★ ★ ★