تارت التفاح - Tarte aux pommes
⏱️ مدة الإعداد والطهي
⏰ وقت التحضير: 25 دقيقة | 🔥 وقت الطهي: 25 دقيقة | ⏳ الوقت الإجمالي: 50 دقيقة📝 المكونات:
- 3 بيضات
- 3 تفاحات
- 200 جرام سكر
- 200 جرام دقيق
- 100 جرام زبدة
- 50 جرام من مسحوق اللوز
- 200 جرام كريمة طازجة
- رشة ملح
👩🍳 طريقة التحضير:
- في إناء عميق، نخفق بيضة واحدة بالشوكة مع إضافة الملح و100 جرام من السكر. نخلط المكونات باستخدام ملعقة خشبية حتى يصبح الخليط رغويًا. نضيف الدقيق دفعة واحدة ونخلط بشكل خشن باستخدام الملعقة. نكسر العجينة بين الأصابع حتى نحصل على مزيج يشبه الفتات. نضيف الزبدة المقطعة إلى قطع صغيرة ونعجن العجينة حتى لا تلتصق باليدين. إذا لزم الأمر، نضيف قليلًا من الدقيق.
- نمد العجينة في قالب تارت مرشوش بالدقيق والزبدة.
- سخن الفرن إلى 220 درجة مئوية. نقشر التفاحات ونتخلص من البذور. نقطع التفاحات إلى شرائح رقيقة ونضعها فوق العجينة في شكل متداخل.
- في إناء آخر، نخفق البيضتين المتبقيتين مع السكر المتبقي، ثم نضيف مسحوق اللوز والكريمة الطازجة. نصب الخليط على التفاح.
- نضع التارت في الفرن الساخن لمدة 25 دقيقة. نتركه ليبرد قبل إخراجه من القالب.
💡 نصائح:
- لتقديم التارت بشكل أفضل، يمكن إضافة رشة من السكر البودرة فوقه قبل التقديم.
- يمكن استبدال التفاح بأنواع أخرى من الفاكهة حسب الرغبة.
🍽️ اقتراحات التقديم:
- يمكن تقديم التارت مع كريمة مخفوقة أو آيس كريم فانيليا.
- تناول التارت مع مشروب دافئ مثل الشاي أو القهوة.
- يعد التارت وجبة حلوة مثالية بعد العشاء أو كتحلية في المناسبات الخاصة.
🔍 معلومات غذائية لكل حصة:
- السعرات الحرارية: 250 سعرة حرارية
- البروتين: 4 جرام
- الكربوهيدرات: 30 جرام
- الدهون: 14 جرام
- الألياف: 3 جرام
🛒 التخزين:
- المرحلة 1: يُحفظ التارت في الثلاجة لمدة 2-3 أيام.
- المرحلة 2: يمكن تجميده لمدة تصل إلى 3 أشهر.
- المرحلة 3: قبل التقديم، يفضل تسخينه قليلاً في الفرن ليصبح طازجًا.
عيشوا تجربة الطهي الأصيلة مع كل قضمة من هذه الوصفة!
.jpg)
.jpg)
