تارت بالجبن الأبيض - TARTE AU FROMAGE BLANC
⏱️ مدة الإعداد والطهي
⏰ وقت التحضير: 25 دقيقة | 🔥 وقت الطهي: 1 ساعة | ⏳ الوقت الإجمالي: 1 ساعة و 25 دقيقة📝 المكونات:
- 1 عجينة تارت مفتوحة (باستا بريزي)
- 500 غ جبن أبيض
- 4 بيضات
- قشر ليمونة حسب الرغبة
- 120 غ سكر بودرة
- 50 غ دقيق
- 15 سل كريمة سائلة كاملة الدسم
👩🍳 طريقة التحضير:
- سخني الفرن إلى 210 درجة مئوية.
- ضعي العجينة في قالب التارت مع ورقة الزبدة الخاصة بها، وتأكدي من أن الجوانب مرتفعة.
- ضعي ورقة الزبدة مع الفاصوليا أو الحبوب لتجنب انتفاخ العجينة، ثم اتركيها في الفرن لمدة 10 دقائق.
- بعد 10 دقائق، ارفعي الورقة والفاصوليا، ثم اخفضي درجة حرارة الفرن إلى 180 درجة مئوية، وضعي العجينة في الفرن لمدة 8 إلى 10 دقائق أخرى.
- في وعاء، امزجي الجبن الأبيض مع الكريمة وقشر الليمون والسكر وصفار البيض.
- أضيفي الدقيق وامزجي المكونات جيداً.
- اخفقي بياض البيض حتى يصبح كثيفاً جداً، ثم أضيفي ثلثه إلى الخليط لتخفيف العجينة، ثم أضيفي باقي البياض برفق.
- صبي الخليط في قاعدة التارت واتركيها في الفرن لمدة 55 دقيقة.
- بعد الطهي، اتركي التارت لتبرد قبل التقديم.
💡 نصائح:
- يمكنك إضافة مكملات مثل الفواكه الطازجة أو الشوكولاتة المبشورة فوق التارت بعد أن تبرد.
- لإضفاء لمسة لامعة على التارت، يمكن استخدام القليل من مربى الفواكه لتغطية السطح.
🍽️ اقتراحات التقديم:
- قدمي التارت مع فواكه طازجة مثل التوت أو الفراولة.
- يُفضل تقديم التارت مع كوب من الشاي أو القهوة.
- يمكنك تزيين التارت ببعض رقائق الشوكولاتة البيضاء لإضافة نكهة جميلة.
🔍 معلومات غذائية لكل حصة:
- السعرات الحرارية: 350 كيلو كالوري تقريباً
- البروتين: 6 غ
- الكربوهيدرات: 40 غ
- الدهون: 20 غ
- الألياف: 2 غ
🛒 التخزين:
- المرحلة 1: يمكن تخزين التارت في الثلاجة لمدة تصل إلى يومين.
- المرحلة 2: يجب تغليف التارت جيدًا للحفاظ على طراوتها.
- المرحلة 3: يُفضل تقديمها في اليوم التالي بعد أن تبرد تماماً.
عيشوا تجربة الطهي الأصيلة مع كل قضمة من هذه الوصفة!
.jpg)
.jpg)
