فطيرة الكاسترد بجوز الهند
مدة الإعداد والطهي
وقت التحضير: 20 دقيقة | وقت الطهي: 45 دقيقة | الوقت الإجمالي: 1 ساعة و5 دقائق (بالإضافة لساعتين للتبريد)المكونات:
- 1 عجينة فطيرة (أو عجينة بسكويت)
- 200 غرام جوز هند مبشور
- 400 مل حليب
- 150 غرام سكر
- 3 بيضات
- ملعقة صغيرة خلاصة فانيليا
- قليل من الملح
طريقة التحضير:
- سخني الفرن على درجة 180 مئوية (350 فهرنهايت). افردي العجينة في قالب الفطيرة واثقبيها بالشوكة
- اخبزي العجينة مسبقاً لمدة 10 دقائق حتى تصبح ذهبية اللون. أخرجيها من الفرن واتركيها تبرد
- في قدر، سخني الحليب مع السكر على نار متوسطة حتى يذوب السكر تماماً
- في وعاء، اخفقي البيض مع الفانيليا والملح. أضيفي جوز الهند المبشور واخلطي جيداً
- اسكبي خليط الحليب الساخن على خليط البيض مع التحريك المستمر لتجنب تجمد البيض
- وزعي الخليط بالتساوي على العجينة المسبقة الخبز
- اخبزي لمدة 30-35 دقيقة، أو حتى يصبح الكاسترد ذهبياً ومتماسكاً في الوسط
- اتركي الفطيرة تبرد في درجة حرارة الغرفة، ثم بردّيها في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل قبل التقديم
نصائح:
- لنتيجة أفضل، استخدمي جوز هند طازجاً مبشوراً بدلاً من المعلب
- يمكنك إضافة القليل من قشر الليمون المبشور لإضافة نكهة منعشة
اقتراحات التقديم:
- تقدم باردة مع صلصة الكراميل أو الشوكولاتة
- يمكن تزيينها بشرائح جوز الهند المحمص
- مناسبة كحلوى خفيفة بعد وجبة العشاء
معلومات غذائية لكل حصة:
- السعرات الحرارية: 320 سعرة
- البروتين: 6 غرام
- الكربوهيدرات: 38 غرام
- الدهون: 16 غرام
- الألياف: 3 غرام
التخزين:
- في الثلاجة: تحفظ لمدة 3 أيام مغطاة
- التجميد: غير موصى به
- التقديم: يفضل تقديمها باردة بعد إخراجها من الثلاجة مباشرة
استمتعوا بطعم الحلويات اللذيذة مع هذه الوصفة المميزة!
.jpg)
.jpg)
