كيك اليوسفي المقلوب - Clémentines cake façon tatin

كيك اليوسفي المقلوب

مدة الإعداد والطهي

وقت التحضير: 25 دقيقة | وقت الطهي: 35 دقيقة | الوقت الإجمالي: 60 دقيقة

المكونات:

• 1 كيلو يوسفي (8-10 حبات)
• 3 بيضات
• 120 غرام سكر (1 كوب)
• 130 غرام زيت (1 كوب)
• 150 مل عصير (يوسفي + ليمون + جريب فروت)
• 15 غرام بيكنج باودر
• 1 كيس فانيليا
• 200 غرام دقيق + 30 غرام مسحوق (2 ونصف كوب)
• 1 ملعقة كبيرة سكر
• 1 زجاجة كراميل سائل

طريقة التحضير:

1. جهزي المكونات
2. قشري حبات اليوسفي واحضري كوباً من عصير الحمضيات
3. اخلطي المكونات الجافة ثم أضيفي السوائل واخلطيها في الخلاط الكهربائي
4. أضيفي قشر اليوسفي المبشور

5. في قالب الكيك، اسكبي الكراميل ثم رتبي حبات اليوسفي
6. اسكبي خليط الكيك ثم اخبزيه على درجة 190 مئوية لمدة 35-40 دقيقة

7. اتركيه يبرد ثم اقلبيه في طبق التقديم

نصائح:

• لاختبار نضج الكيك، أدخلي عود أسنان في منتصفه، إذا خرج نظيفاً فهو جاهز
• يمكن استبدال الكراميل الجاهز بكراميل منزلي الصنع لمذاق أفضل

اقتراحات التقديم:

• يقدم دافئاً مع كرة من آيس كريم الفانيليا
• يمكن تزيينه بشرائح يوسفي طازجة
• مناسب كحلوى بعد وجبة الغداء

معلومات غذائية لكل حصة:

• السعرات الحرارية: 320 سعرة
• البروتين: 5 غرام
• الكربوهيدرات: 50 غرام
• الدهون: 12 غرام
• الألياف: 3 غرام

التخزين:

• في درجة حرارة الغرفة: يبقى طازجاً ليوم واحد
• في الثلاجة: يحفظ لمدة 3 أيام مغطى
• التسخين: يمكن تسخينه في الميكروويف لمدة 20 ثانية قبل التقديم

استمتعوا بطعم الحلويات اللذيذة مع هذه الوصفة المميزة!

★ ★ ★ ★ ★