فطيرة السبانخ والجبن بعجينة البف

فطيرة السبانخ والجبن بعجينة البف

⏱️ مدة الإعداد والطهي

⏰ وقت التحضير: 30 دقيقة | 🔥 وقت الطهي: 25 دقيقة | ⏳ الوقت الإجمالي: 55 دقيقة

📝 المكونات:

• 1 عبوة عجينة بف
• 1 كيلوغرام سبانخ
• 2 بصلة مفرومة
• 400-500 غرام جبنة مبشورة
• 2 كراث مفروم ناعماً
• 2 بيضة
• ملح وفلفل حسب الرغبة

👩‍🍳 طريقة التحضير:

1. نقوم بتصفية السبانخ المجمدة جيداً من الماء. نحمص البصل والكراث أولاً، ثم نضيف السبانخ ونقلبها قليلاً. نضيف الملح والفلفل، وعند إزالتها من النار نضيف البيض والجبن ونخلط جيداً.
2. نفرد ورقة عجينة البف في صينية الخبز، ثم نوزع الحشوة فوقها ونغطيها بالورقة الثانية. ندهن الوجه ببيضة ونشكل علامات تقطيع. نخبز في فرن على درجة 180 مئوية حتى تصبح ذهبية اللون.

💡 نصائح:

• لضمان تصفية السبانخ جيداً، يمكن عصرها بقطعة قماش نظيفة
• لحشوة أكثر تماسكاً، يمكن إضافة بيضة إضافية

🍽️ اقتراحات التقديم:

• تقدم ساخنة مع سلطة خضراء طازجة
• يمكن تقديمها مع صلصة الزبادي بالنعناع
• مناسبة كطبق رئيسي أو كمقبلات

🔍 معلومات غذائية لكل حصة:

• السعرات الحرارية: 350 سعرة
• البروتين: 15 غرام
• الكربوهيدرات: 25 غرام
• الدهون: 20 غرام
• الألياف: 4 غرام

🛒 التخزين:

• التخزين في الثلاجة: تحفظ في وعاء محكم لمدة 3 أيام
• التخزين في الفريزر: يمكن تجميدها بعد الخبز لمدة شهر
• إعادة التسخين: تسخن في فرن على درجة 160 مئوية حتى تصبح دافئة

استمتعوا بمذاق الفطيرة الأوروبية الشهية مع كل قضمة!

★ ★ ★ ★ ★