فطيرة الجبنة الفيتا مع الديك الرومي المدخن
⏱️ مدة الإعداد والطهي
⏰ وقت التحضير: 30 دقيقة | 🔥 وقت الطهي: 45 دقيقة | ⏳ الوقت الإجمالي: 1 ساعة 15 دقيقة📝 المكونات:
- 750 جرام عجينة معجنات
- 500 جرام جبنة فيتا
- 3 بيضات
- 3 شرائح ديك رومي مدخن
- شبت
- بذور متنوعة
- زيت زيتون
👩🍳 طريقة التحضير:
- نذيب عجينة المعجنات قليلاً في درجة حرارة الغرفة.
- في وعاء، نخلط جبنة الفيتا مع البيض المخفوق والديك الرومي المدخن المفروم ناعماً.
- في صينية خبز، نضع طبقة من العجين، ثم نضيف الحشوة، ونغطيها بطبقة أخرى من العجين.
- نقطع الفطيرة إلى مربعات صغيرة، نرشها بزيت الزيتون ونزينها بالبذور المتنوعة.
- نخبز في الفرن على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 45 دقيقة حتى تحمر.
- نخرج الفطيرة من الفرن ونتركها تبرد قليلاً قبل التقديم.
💡 نصائح:
- يمكن استبدال الديك الرومي المدخن باللحم المقدد أو حذفه تماماً للنباتيين.
- لنتيجة أفضل، استخدمي عجينة معجنات طازجة بدلاً من المجمدة.
- يمكن إضافة بعض الأعشاب الطازجة مثل البقدونس أو الزعتر للحصول على نكهة إضافية.
🍽️ اقتراحات التقديم:
- قدمي الفطيرة دافئة مع سلطة خضراء طازجة.
- يمكن تقديمها كطبق رئيسي أو كمقبلات في الحفلات.
- زيني الطبق ببعض أوراق الشبت الطازجة لإضافة لمسة جمالية.
🔍 معلومات غذائية لكل حصة:
- السعرات الحرارية: 320 سعرة حرارية
- البروتين: 15 جرام
- الكربوهيدرات: 25 جرام
- الدهون: 18 جرام
- الألياف: 2 جرام
🛒 التخزين:
- المرحلة 1: يمكن تخزين الفطيرة غير المطبوخة في الثلاجة لمدة يومين.
- المرحلة 2: بعد الخبز، يمكن حفظ الفطيرة في وعاء محكم الغلق في الثلاجة لمدة 3 أيام.
- المرحلة 3: للتجميد، لفّي الفطيرة بورق قصدير واحفظيها في الفريزر لمدة شهر.
عيشوا تجربة الطهي الأصيلة مع كل قضمة من هذه الفطيرة الشهية!
.jpg)
.jpg)
