خبز الذرة مع السبانخ والجبن

خبز الذرة مع السبانخ والجبن

⏱️ مدة الإعداد والطهي

⏰ وقت التحضير: 30 دقيقة | 🔥 وقت الطهي: 30 دقيقة | ⏳ الوقت الإجمالي: 60 دقيقة

📝 المكونات:

• 1 كيلوغرام سبانخ مفروم
• 250 غرام جبنة بانير
• 4 حبات طماطم
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1 ملعقة صغيرة مسحوق فلفل أحمر
• 1 ملعقة صغيرة مسحوق كزبرة
• 1 ملعقة صغيرة غارام ماسالا
• 1 ملعقة صغيرة بذور كراوية
• 2 كوب دقيق ذرة
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1 ملعقة صغيرة بذور كمون
• 1 كوب حليب
• 1 ملعقة صغيرة كريمة

👩‍🍳 طريقة التحضير:

1. اخلط الملح وبذور الكراوية مع دقيق الذرة، ثم اعجن العجينة بماء دافئ وصنع خبز الذرة.
2. سخن صينية، ضع زيتاً، واطهو خبز الذرة عليها.
3. نظف وفرم السبانخ، اغسله جيداً، أضف الملح، اسلقه، اتركه يبرد، ثم اطحنه.

4. سخن الزيت، أضف بذور الكمون، ثم أضف الطماطم المهروسة.
5. بعد أن تنضج الطماطم، أضف مسحوق الفلفل الأحمر، مسحوق الكزبرة، وغارام ماسالا. ثم أضف القليل من الحليب والجبنة المفرومة.
6. اخلط السبانخ المطحون واتركه يطهى.
7. بعد الانتهاء، أضف الكريمة إلى طبق السبانخ والجبن وقدمه مع خبز الذرة.

💡 نصائح:

• لضمان عجينة ناعمة، استخدم ماء دافئ عند العجن.
• يمكن استبدال الجبنة البانير بالجبنة البيضاء العادية إذا لم تتوفر.

🍽️ اقتراحات التقديم:

• قدم الطبق ساخناً مع خبز الذرة الطازج.
• زين الطبق ببعض الكريمة وبعض أوراق السبانخ الطازجة.
• يمكن تقديم الطبق مع صلصة الزبادي أو السلطة الجانبية.

🔍 معلومات غذائية لكل حصة:

• السعرات الحرارية: 350 سعرة
• البروتين: 15 غرام
• الكربوهيدرات: 45 غرام
• الدهون: 12 غرام
• الألياف: 8 غرام

🛒 التخزين:

• المرحلة 1: يمكن تخزين خبز الذرة في وعاء محكم الإغلاق لمدة يومين.
• المرحلة 2: يمكن تخزين طبق السبانخ والجبن في الثلاجة لمدة 3 أيام.
• المرحلة 3: لإعادة التسخين، استخدم الميكروويف أو سخنه على نار هادئة مع إضافة القليل من الماء.

عيشوا تجربة الطهي الأصيلة مع كل قضمة من هذه الوصفة!

★ ★ ★ ★ ★