فطيرة الجبن السريعة بالصودا

فطيرة الجبن السريعة بالصودا

⏱️ مدة الإعداد والطهي

⏰ وقت التحضير: 10 دقائق | 🔥 وقت الطهي: 45 دقيقة | ⏳ الوقت الإجمالي: 55 دقيقة

📝 المكونات:

• 1 عبوة عجينة الفيلو
• 14 أونصة جبنة فيتا
• 7 أونصة جبنة غودا مبشورة أو موتزاريلا أو مزيج جبن
• 1/2 كوب زيت زيتون
• 1 كوب كريمة ثقيلة
• 2 بيضة
• 1 علبة صودا (11 أونصة)
• ملح وفلفل حسب الرغبة

👩‍🍳 طريقة التحضير:

1. سخن الفرن على درجة حرارة 350 فهرنهايت. دهن طبق خبز كبير بالزبدة وضع أول ورقة من عجينة الفيلو لتغطية القاع.
2. لتحضير الطبقة التالية، اغمس أصابعك في وعاء زيت الزيتون ورشها على الورقة. ثم انثر بعض جبنة الفيتا المفتتة فوقها، واطوي الورقة مثل الأكورديون أو المروحة الفضفاضة، وضعها في طبق الخبز. كرر مع الأوراق المتبقية حتى يمتلئ الطبق بعجينة الفيلو المطوية.

3. انثر الجبنة الغودا المبشورة. اخفق البيضتين مع قليل من الملح والفلفل، وأضف الكريمة الثقيلة إلى الخليط. صبه فوق الفطيرة.
4. انقع الفطيرة بعلبة الصودا كاملة وضعها في الفرن.

5. اخبز حتى يصبح لونها ذهبياً، حوالي 45 دقيقة، حسب الفرن.

💡 نصائح:

• يمكن استبدال الجبنة الغودا بأي نوع جبنة تفضلها
• لنتيجة أكثر هشاشة، استخدم زيت زيتون بكر ممتاز

🍽️ اقتراحات التقديم:

• قدمي الفطيرة ساخنة مع سلطة خضراء طازجة
• يمكن تقديمها كطبق رئيسي أو مقبلات
• زينيها بأعشاب طازجة مثل النعناع أو البقدونس

🔍 معلومات غذائية لكل حصة:

• السعرات الحرارية: 450 سعرة
• البروتين: 18 جرام
• الكربوهيدرات: 30 جرام
• الدهون: 28 جرام
• الألياف: 2 جرام

🛒 التخزين:

• التبريد: يمكن حفظ الفطيرة في الثلاجة لمدة 3 أيام في وعاء محكم الغلق
• التجميد: يمكن تجميد الفطيرة لمدة شهر واحد بعد تغليفها جيداً
• إعادة التسخين: سخن في الفرن على درجة حرارة 300 فهرنهايت لمدة 10-15 دقيقة

استمتعي بفطيرة جبن لذيذة وسريعة التحضير تناسب جميع المناسبات!

★ ★ ★ ★ ★