سمك السلمون المشوي بصوص العسل والباربكيو
⏱️ مدة الإعداد والطهي
⏰ وقت التحضير: 15 دقيقة | 🔥 وقت الطهي: 12 دقيقة | ⏳ الوقت الإجمالي: 27 دقيقة📝 المكونات:
- 1 رطل (450 جم) شرائح سلمون (يفضل السلمون البري)
- رذاذ زيت زيتون للطهي
- 1 بصلة مقطعة شرائح
- 1 فلفل أخضر مقطع شرائح
- رشة فلفل أسود
- 5 ملاعق كبيرة عسل
- 1/2 كوب صوص باربكيو (أي نكهة)
- 1/8 ملعقة صغيرة فلفل أحمر مجروش
- 4 فصوص ثوم مفروم
👩🍳 طريقة التحضير:
- ضع شرائح السلمون في صينية خبز مدهونة برذاذ زيت الزيتون، مع وضع الجلد لأسفل
- رش الفلفل الأسود على جميع أجزاء السلمون
- رتب شرائح الفلفل الأخضر والبصل حول السلمون
- في وعاء، اخلط العسل، صوص الباربكيو، الفلفل الأحمر المجروش والثوم المفروم
- وزع الخليط على السلمون باستخدام ملعقة
- ضع السلمون في الفرن على وضع الشواء لمدة 12 دقيقة تقريباً حتى ينضج السلمون ويتقشر بسهولة (احرص على مراقبة السلمون لمنع احتراقه)
- قدم الطبق مع طبق جانبي من اختيارك واستمتع!
💡 نصائح:
- لضمان نضج متساوي، اختر شرائح سلمون متساوية السمك
- يمكنك ضبط كمية الفلفل الأحمر حسب الرغبة
- لنتيجة أفضل، اترك الصوص يتبل على السلمون لمدة 30 دقيقة قبل الشواء
🍽️ اقتراحات التقديم:
- يقدم مع أرز بسمتي أو خضروات مشوية
- يمكن تقديمه مع سلطة خضراء طازجة
- لإضافة نكهة، زين الطبق بشرائح ليمون
🔍 معلومات غذائية لكل حصة:
- السعرات الحرارية: 320 سعرة
- البروتين: 25 جم
- الكربوهيدرات: 18 جم
- الدهون: 15 جم
- الألياف: 1 جم
🛒 التخزين:
- التبريد: يمكن حفظه في الثلاجة لمدة يومين في وعاء محكم الغلق
- التجميد: للتخزين الطويل، لف السلمون جيداً وضعيه في الفريزر لمدة تصل إلى شهر
- إعادة التسخين: يسخن في الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة 10 دقائق
استمتع بنكهات البحر المتوسطية المميزة مع هذه الوصفة الصحية والشهية!
.jpg)
.jpg)
