كانولي عجين البف مع جبنة ريكوتا الماعز

كانولي عجين البف مع جبنة ريكوتا الماعز

⏱️ مدة الإعداد والطهي

⏰ وقت التحضير: 20 دقيقة | 🔥 وقت الطهي: 15 دقيقة | ⏳ الوقت الإجمالي: 35 دقيقة

📝 المكونات:

• 1 رول عجين بف
• 6 أونصات جبنة ريكوتا الماعز (حوالي 170 جرام)
• 1/4 كوب سكر بودرة (حوالي 30 جرام)
• 2 ملعقة صغيرة كريمة كراميل
• رشة شوكولاتة
• سكر بودرة للزينة
• 1 بيضة للدهن

👩‍🍳 طريقة التحضير:

1. نحضر رول عجين البف ونقطعه إلى شرائح بعرض 1/2 سم. ندهن القوالب بمادة مانعة للالتصاق (أو زبدة) ونلف شرائح العجين حولها. ثم ندهن بالبيض ونخبز على درجة 180°م لمدة 12-15 دقيقة.
2. نتركها تبرد، ثم نزيلها من القالب.
3. نحضر الحشوة. نخلط جبنة الريكوتا مع السكر البودرة، كريمة الكراميل، ورشة الشوكولاتة. نخلط جيداً.
4. نضع الحشوة في كيس حلواني ونحشي الكانولي.
5. نرش بسخاء بالسكر البودرة ونقدم.

💡 نصائح:

• يمكن استخدام قوالب معدنية أو بلاستيكية خاصة بالكانولي
• لنتيجة أفضل، اتركي العجين يبرد في الثلاجة لمدة 30 دقيقة قبل التشكيل

🍽️ اقتراحات التقديم:

• قدميها مع قهوة إسبريسو أو كابتشينو
• زيني بأوراق النعناع الطازج لإضافة لمسة جمالية
• يمكن تقديمها مع صلصة شوكولاتة دافئة

🔍 معلومات غذائية لكل حصة:

• السعرات الحرارية: 280 سعرة
• البروتين: 8 جرام
• الكربوهيدرات: 22 جرام
• الدهون: 18 جرام
• الألياف: 1 جرام

🛒 التخزين:

• التخزين في الثلاجة: يمكن حفظها لمدة 3 أيام في وعاء محكم الغلق
• التخزين في الفريزر: يمكن تجميد العجين قبل الخبز لمدة شهر
• بعد الحشو: يفضل تناولها خلال يومين

حلوى مميزة لختام وجبة غداء أو عشاء مميز!

★ ★ ★ ★ ★