عدس أحمر مع أرز بني وجبنة قريش

عدس أحمر مع أرز بني وجبنة قريش

⏱️ مدة الإعداد والطهي

⏰ وقت التحضير: 10 دقائق | 🔥 وقت الطهي: 20 دقيقة | ⏳ الوقت الإجمالي: 30 دقيقة

📝 المكونات:

• 1 بصلة مفرومة ناعماً
• 1 كوب عدس أحمر
• 1/2 كوب أرز بني
• 3 أكواب ماء (أو أكثر قليلاً)
• 2 كوب عصير طماطم
• 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
• 2 ملعقة صغيرة كمون
• 4 ملاعق صغيرة جبنة قريش
• ملح وفلفل حسب الرغبة

👩‍🍳 طريقة التحضير:

1. نضيف زيت الزيتون إلى القدر.
2. بعد تسخين الزيت، نضيف البصل ونقليه حتى يذبل.
3. نغسل العدس والأرز جيداً، ثم نصفيها ونضيفها إلى القدر.
4. نضيف الماء وعصير الطماطم ونقلب المكونات.
5. نضيف الكمون والملح والفلفل.
6. نغطي القدر ونتركه على نار هادئة لمدة 20 دقيقة.
7. نتحقق من حين لآخر إذا كانت هناك حاجة لإضافة المزيد من الماء.
8. عندما يتم امتصاص الماء تماماً، نتذوق الطبق وإذا كان جاهزاً نقدمه مع جبنة القريش.

💡 نصائح:

• يمكن استبدال عصير الطماطم بمعجون الطماطم المذاب في الماء
• لتحضير أسرع، يمكن نقع العدس والأرز لمدة 30 دقيقة قبل الطهي

🍽️ اقتراحات التقديم:

• يقدم الطبق ساخناً مع سلطة خضراء
• يمكن تزيين الطبق بشرائح ليمون وأوراق نعناع طازجة
• يقدم مع خبز بيتا أو خبز عربي ساخن

🔍 معلومات غذائية لكل حصة:

• السعرات الحرارية: 320 سعرة
• البروتين: 15 جرام
• الكربوهيدرات: 45 جرام
• الدهون: 8 جرام
• الألياف: 10 جرام

🛒 التخزين:

• الثلاجة: يمكن حفظ الطبق في وعاء محكم الغلق لمدة 3 أيام
• التجميد: يمكن تجميد الطبق لمدة شهر واحد
• إعادة التسخين: يفضل تسخين الطبق على نار هادئة مع إضافة القليل من الماء

استمتع بوجبة صحية ولذيذة تجمع بين القيمة الغذائية والطعم الشهي!

★ ★ ★ ★ ★