أجنحة دجاج باربيكيو مقرمشة بالعسل

أجنحة دجاج باربيكيو مقرمشة بالعسل

⏱️ مدة الإعداد والطهي

⏰ وقت التحضير: 10 دقائق | 🔥 وقت الطهي: 50 دقيقة | ⏳ الوقت الإجمالي: 60 دقيقة

📝 المكونات:

• 1 كيلو أجنحة دجاج
• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• بهارات أجنحة الدجاج
• 1 ملعقة صغيرة بودرة ثوم
• 1/2 ملعقة صغيرة مسحوق بصل
• 1/2 ملعقة صغيرة بابريكا مدخنة
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح البحر
• 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
• 1/2 كوب صلصة باربيكيو
• 1/4 كوب عسل
• 2 ملاعق كبيرة خردل مطحون
• 2 ملاعق صغيرة صلصة سريراتشا

👩‍🍳 طريقة التحضير:

1. يسخن الفرن إلى 200 درجة مئوية (400 فهرنهايت)
2. نضيف الدجاج إلى وعاء كبير مع التأكد من جفافه
3. نرش عليه زيت الزيتون ومسحوق الثوم ومسحوق البصل والبابريكا المدخن وملح البحر والفلفل ونقلب جيداً
4. نضع الدجاج على صينية خبز مبطنة برف سلكي (يمكن استخدام ورق الزبدة بدلاً من الرف)
5. نخبز لمدة 40 دقيقة مع تقليب الدجاج بعد 20 دقيقة
6. نشغل الشواية على درجة حرارة عالية
7. نضع الدجاج تحت الشواية لمدة 8-10 دقائق حتى يحمر
8. لتحضير الصلصة: نسخن قدر متوسط على نار متوسطة ونضيف صلصة الباربيكيو والعسل والخردل المطحون وصلصة السريراتشا ونقلب لمدة دقيقتين ثم نرفع عن النار
9. نخرج الدجاج من الفرن ونضعه في وعاء كبير ثم نسكب الصلصة فوقه ونقلب جيداً لتغطيته بالكامل

💡 نصائح:

• لحصول على قرمشة أفضل، يمكن ترك الدجاج في الثلاجة لمدة ساعة قبل الطهي
• يمكن تعديل كمية الصلصة الحارة حسب الرغبة

🍽️ اقتراحات التقديم:

• تقدم مع سلطة خضراء طازجة
• يمكن تقديمها مع أصابع البطاطس المقلية
• تكون لذيذة مع خبز التوست المحمص

🔍 معلومات غذائية لكل حصة:

• السعرات الحرارية: 320 سعرة
• البروتين: 25 جرام
• الكربوهيدرات: 15 جرام
• الدهون: 18 جرام
• الألياف: 1 جرام

🛒 التخزين:

• التبريد: يمكن حفظها في الثلاجة لمدة 3 أيام في وعاء محكم الغلق
• التجميد: يمكن تجميدها لمدة شهر مع فصل الصلصة عن الدجاج
• إعادة التسخين: تسخن في الفرن على 180 درجة لمدة 10 دقائق للحفاظ على القرمشة

استمتعوا بمذاق الأجنحة المقرمشة مع لمسة العسل الحلوة والبهارات اللذيذة!

★ ★ ★ ★ ★