بغرير الشهدة
⏱️ مدة الإعداد والطهي
⏰ وقت التحضير: 15 دقيقة | 🔥 وقت الطهي: 20 دقيقة | ⏳ الوقت الإجمالي: 35 دقيقة📝 المكونات:
- زلافة دقيق أبيض
- ½ زلافة دقيق الفينو
- ملعقة صغيرة من الملح
- ملعقة صغيرة من السكر
- ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية
- ½ ملعقة صغيرة من البيكنج باودر
- زلافة ونصف من الماء الدافئ
👩🍳 طريقة التحضير:
- نأخذ إناء ونضيف فيه الماء والخميرة والسكر ونخلط جيداً حتى تذوب الخميرة الجافة، ثم نضيف الملح والبيكنج باودر ونمزج المكونات جيداً.
- نترك الخليط ليختمر، ثم نأخذ مقلاة غير لاصقة ونضعها على النار حتى تسخن، ثم نرفعها عن النار ونضيف عليها الماء البارد لتبريدها قليلاً، ثم نضع الخليط في المقلاة ونعيدها على نار مرتفعة، ونكرر نفس الخطوات حتى الانتهاء من الكمية.
- يُقدّم البغرير مع كوب من شاي النعناع بالصحة والعافية.
💡 نصائح:
- يُفضل استخدام ماء دافئ وليس ساخناً لتفعيل الخميرة بشكل أفضل.
- يُفضل تغطية العجين أثناء التخمير لحمايته من الهواء والجفاف.
🍽️ اقتراحات التقديم:
- يُقدّم ساخناً مع العسل والزبدة.
- يمكن تقديمه مع مربى الفواكه.
- يُقدّم بجانب كوب شاي مغربي بالنعناع.
🔍 معلومات غذائية لكل حصة:
- السعرات الحرارية: 220 سعرة حرارية
- البروتين: 5 غرام
- الكربوهيدرات: 40 غرام
- الدهون: 3 غرامات
- الألياف: 2 غرام
🛒 التخزين:
- المرحلة 1: يُخزن البغرير في وعاء محكم الإغلاق بدرجة حرارة الغرفة لمدة يوم واحد.
- المرحلة 2: يمكن تبريده في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام.
- المرحلة 3: يمكن تجميده في أكياس محكمة الغلق لمدة تصل إلى شهر.
عيشوا تجربة الطهي الأصيلة مع كل قضمة من هذه الوصفة!
.jpg)
.jpg)
