يخنة القرع اليابانية الحلوة

يخنة القرع اليابانية الحلوة

⏱️ مدة الإعداد والطهي

⏰ وقت التحضير: 15 دقيقة | 🔥 وقت الطهي: 25 دقيقة | ⏳ الوقت الإجمالي: 40 دقيقة

📝 المكونات:

• ربع حبة قرع ياباني
• 250 مل ماء
• 3 ملاعق كبيرة سكر
• ملعقتان كبيرتان ميرين
• ملعقتان كبيرتان ساكي
• ملعقتان كبيرتان صلصة الصويا

👩‍🍳 طريقة التحضير:

1. نقوم بإزالة البذور واللب من القرع ثم نقطعه إلى قطع متوسطة الحجم.
2. في قدر صغير، نضيف الماء والسكر والميرين والساكي ونخلط جيداً، ثم نرتب قطع القرع بحيث يكون الجلد للأسفل.
3. نشعل النار على درجة متوسطة حتى يغلي المزيج، ثم نخفض الحرارة ونتركه يطهى لمدة 10 دقائق.
4. نضيف صلصة الصويا ونستمر في الطهي لمدة 5-10 دقائق إضافية حتى يصبح القرع طرياً.
5. نرفع القدر عن النار ونتركه يبرد قليلاً حتى تتشرب القطع النكهات.

💡 نصائح:

• لنتيجة أفضل، اتركي الطبق يبرد تماماً قبل التقديم ليسمح للنكهات بالاختلاط جيداً
• يمكنك تعديل كمية السكر حسب الرغبة للحصول على درجة حلاوة مناسبة

🍽️ اقتراحات التقديم:

• يقدم كطبق جانبي مع الأرز الياباني
• يمكن تقديمه بارداً كوجبة خفيفة
• يتماشى جيداً مع أطباق اللحوم المشوية

🔍 معلومات غذائية لكل حصة:

• السعرات الحرارية: 180 سعرة
• البروتين: 2 جرام
• الكربوهيدرات: 40 جرام
• الدهون: 0.5 جرام
• الألياف: 3 جرام

🛒 التخزين:

• التبريد: يحفظ في الثلاجة لمدة 2-3 أيام في وعاء محكم الغلق
• التقديم البارد: يمكن تناوله مباشرة من الثلاجة دون تسخين
• عدم التجميد: لا ينصح بتجميد هذا الطبق لأنه يفقد قوامه عند إذابته

استمتعوا بمذاق اليابان الأصيل مع هذه الوصفة الشهية!

★ ★ ★ ★ ★