اختر اللغة اختر اللغة
English English
Français Français
日本語 日本語
Русский Русский
中文 中文
العربية العربية

لحم البقر مع الخضار والكونياكو الياباني

لحم البقر مع الخضار والكونياكو الياباني

لحم البقر مع الخضار والكونياكو الياباني

لحم البقر مع الخضار والكونياكو الياباني

⏱️ مدة الإعداد والطهي

⏰ وقت التحضير: 20 دقيقة | 🔥 وقت الطهي: 40 دقيقة | ⏳ الوقت الإجمالي: 60 دقيقة

📝 المكونات:

  • 5 حبات بطاطس متوسطة الحجم (حوالي 500 جرام)
  • 1 بصلة (250 جرام)
  • نصف جزرة (100 جرام)
  • 250 جرام كونياكو (نباتي)
  • 600 جرام لحم بقر مقطع
  • زيت زيتون للقلي
  • 3 ملاعق كبيرة سكر
  • 250 مل صلصة سوياكي
  • 350 مل ماء
  • 25 مل صلصة مركزة

👩‍🍳 طريقة التحضير:

  1. قطع الخضروات: تقطع البطاطس إلى مكعبات متوسطة، الجزر إلى شرائح، والبصل إلى شرائح سميكة، والكونياكو باستخدام ملعقة
  2. في مقلاة عميقة، نضع كمية جيدة من زيت الزيتون على نار متوسطة ونقلي لحم البقر أولاً
  3. عندما يتغير لون اللحم، نضيف السكر ونحركه، ثم نضيف الخضروات ونغطيها بزيت الزيتون
  4. نستمر في التقليب حتى تخرج الخضروات عصارتها لمنع التفتت
  5. عندما تصبح حواف البطاطس شبه شفافة، نضيف الكونياكو دون تغطية اللحم
  6. نضيف الصلصات والماء، نتركها تغلي على نار متوسطة ثم نخفض الحرارة ونغطيها لمدة 20 دقيقة
  7. نزيل الغطاء، نضيف صلصة ميرين ونتركها على نار متوسطة لمدة 10 دقائق حتى تنضج البطاطس

💡 نصائح:

  • لنتيجة أفضل، اترك الطبق يبرد تماماً قبل التقديم أو ضعه في الثلاجة لنصف يوم
  • عند إعادة التسخين، استخدم نار هادئة لتجنب تفتت الخضروات

🍽️ اقتراحات التقديم:

  • يقدم مع الأرز الأبيض الياباني
  • يمكن تزيينه بشرائح من البصل الأخضر
  • يقدم ساخناً كطبق رئيسي

🔍 معلومات غذائية لكل حصة:

  • السعرات الحرارية: 450 سعرة
  • البروتين: 35 جرام
  • الكربوهيدرات: 40 جرام
  • الدهون: 15 جرام
  • الألياف: 6 جرام

🛒 التخزين:

  • التبريد: يحفظ في وعاء محكم لمدة 3 أيام
  • التجميد: يمكن تجميده لمدة شهر واحد
  • إعادة التسخين: على نار هادئة مع إضافة القليل من الماء

استمتع بمذاق اليابان الأصيل مع هذه الوصفة اللذيذة!

إرسال تعليق

0 تعليقات
* Please Don't Spam Here. All the Comments are Reviewed by Admin.