سجق مدخن بالباربيكيو والبيرة
⏱️ مدة الإعداد والطهي
⏰ وقت التحضير: 15 دقيقة | 🔥 وقت الطهي: 35 دقيقة | ⏳ الوقت الإجمالي: 50 دقيقة📝 المكونات:
- 2 عبوة سجق مدخن (14 أونصة لكل منهما)
- 1 عبوة زبدة أو سمن نباتي
- 2 بصلة مقطعة شرائح
- 1 فلفل أحمر مقطع شرائح
- 10 فصوص ثوم مفروم
- 1/8 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 1/8 ملعقة صغيرة فلفل أحمر مجروش
- 1 رطل بطاطا صغيرة حمراء
- 1 زجاجة بيرة (النوع المفضل لديك)
- 2 كوب صلصة باربيكيو (النوع المفضل لديك)
- أرغفة خبز الهوت دوغ
👩🍳 طريقة التحضير:
- قطّع السجق المدخن إلى قطع دائرية واتركها جانباً
- في قدر كبير، أذب الزبدة أو السمن النباتي حتى تذوب تماماً
- أضف السجق المقطع إلى الزبدة الذائبة وقلّب قليلاً لعدة دقائق حتى يصبح لونه ذهبياً
- أضف البصل المقطع، الفلفل الأحمر والثوم المفروم، ثم أضف الفلفل الأسود والفلفل الأحمر المجروش واستمر في التقليب حتى تصبح الخضروات طرية
- أضف البطاطا الصغيرة الحمراء واطهو لمدة 5 دقائق مع التقليب بين الحين والآخر
- أضف البيرة واترك المزيج يغلي، ثم خفف النار إلى متوسطة/عالية واطهو حتى تقل كمية البيرة إلى النصف (حوالي 20 دقيقة)
- أضف صلصة الباربيكيو واطهو حتى تصبح الخضروات والبطاطا طرية ومغطاة بالصلصة تماماً، مع الاستمرار في التقليب حتى تصبح الصلصة كثيفة
- قدّم الطبق على أرغفة خبز الهوت دوغ واستمتع! يمكنك أيضاً تقديمه مع المعكرونة المطبوخة
💡 نصائح:
- يمكنك استخدام أنواع مختلفة من البيرة حسب ذوقك
- لنتيجة أكثر دسامة، أضف كمية أكبر من صلصة الباربيكيو
🍽️ اقتراحات التقديم:
- قدم الطبق مع خبز الهوت دوغ الطازج
- يمكن تقديمه مع معكرونة مسلوقة كطبق رئيسي
- زين الطبق بشرائح بصل أخضر طازج
🔍 معلومات غذائية لكل حصة:
- السعرات الحرارية: 450 سعرة
- البروتين: 22 جرام
- الكربوهيدرات: 35 جرام
- الدهون: 25 جرام
- الألياف: 4 جرام
🛒 التخزين:
- المرحلة 1: يمكن تخزين الطبق في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام في وعاء محكم الغلق
- المرحلة 2: للتسخين، استخدم الميكروويف أو سخن على نار هادئة مع إضافة القليل من الماء
- المرحلة 3: لا ينصح بتجميد الطبق لاحتوائه على صلصة الباربيكيو التي قد تتغير قوامها بعد التجميد
استمتع بمذاق السجق المدخن الغني مع لمسة الباربيكيو والبيرة في هذه الوصفة الأمريكية الأصيلة!
.jpg)
.jpg)
