مخلل اللفت وأوراق البيريلا بميسو الغرب
⏱️ مدة الإعداد والطهي
⏰ وقت التحضير: 20 دقيقة | 🔥 وقت الطهي: لا ينطبق | ⏳ الوقت الإجمالي: 8 ساعات (بما في ذلك وقت التخليل)📝 المكونات:
- 2 حبة لفت
- 10 أوراق بيريلا
- معجون ميسو الغرب (كمية حسب الحاجة)
👩🍳 طريقة التحضير:
- نقوم بفرد طبقة رقيقة من معجون ميسو الغرب على غلاف بلاستيكي، ثم نرتب أوراق البيريلا فوقها.
- نضع طبقة أخرى من معجون الميسو على غلاف بلاستيكي آخر، ثم نغطي به أوراق البيريلا لنحصل على ساندويتش ميسو.
- نضع الخليط في الثلاجة لمدة 4 ساعات.
- نقشر اللفت مع ترك جزء صغير من الساق، ثم نقطعه إلى 8 قطع متساوية.
- نضع قطع اللفت في معجون الميسو، ثم نعجنها جيداً لإخراج الهواء.
- نربط الغلاف بإحكام ونتركه في الثلاجة لمدة 4 ساعات أخرى.
- بعد انقضاء الوقت، نعصر اللفت جيداً للتخلص من السوائل الزائدة.
💡 نصائح:
- يمكن ضبط كمية الميسو حسب الرغبة، فبعض الناس يفضلون النكهة القوية والبعض الآخر يفضلونها معتدلة.
- يجب التأكد من إغلاق الأكياس البلاستيكية بإحكام لمنع تسرب الهواء.
🍽️ اقتراحات التقديم:
- يقدم كمقبلات مع الأرز الياباني.
- يمكن تقديمه مع السمك المشوي.
- يضيف نكهة مميزة لشطائر الغداء.
🔍 معلومات غذائية لكل حصة:
- السعرات الحرارية: 35 سعرة
- البروتين: 2 جرام
- الكربوهيدرات: 5 جرام
- الدهون: 1 جرام
- الألياف: 2 جرام
🛒 التخزين:
- في الثلاجة: يحفظ في وعاء محكم الغلق لمدة تصل إلى أسبوع.
- التجميد: لا ينصح بتجميد هذا الطبق لأنه يفقد قوامه.
استمتعوا بنكهات اليابان الأصيلة مع هذه المقبلات اللذيذة!
.jpg)
.jpg)
