فطيرة الدجاج بالزيتون

فطيرة الدجاج بالزيتون

⏱️ مدة الإعداد والطهي

⏰ وقت التحضير: 30 دقيقة | 🔥 وقت الطهي: 40 دقيقة | ⏳ الوقت الإجمالي: 70 دقيقة

📝 المكونات:

• 4 صدور دجاج مقطعة مكعبات صغيرة
• 3 فصوص ثوم مهروس
• 2 بصل أبيض مفروم
• ملح / فلفل / أوريجانو
• كاتشب / خردل / زيتون أخضر مقطع
• 1 كوب ماء دافئ
• 2 ملعقتين سكر
• 2 ملعقتين حليب بودرة
• ½ ملعقة صغيرة ملح
• ½ فنجان زيت
• 2½ كوب طحين
• 1 ملعقة كبيرة خميرة

👩‍🍳 طريقة التحضير:

1. نغسل الدجاج ونقطعه إلى مكعبات صغيرة
2. نضع الدجاج في مقلاة مع زيت ونقلب حتى يجف الماء

3. نضيف الثوم والملح والفلفل والأوريجانو

4. نضيف الكاتشب والخردل والزيتون المقطع
5. لتحضير العجين: نضع ماء دافئ في كوب ونضيف السكر وحليب البودرة والخميرة ونتركها 10 دقائق لتتخمر

6. نضيف الزيت إلى الطحين ثم نضيف خليط الخميرة ونعجن ونتركها تختمر

7. نفرد نصف العجينة في صينية ونخرمها بشوكة

8. نضع شرائح الجبن ثم حشوة الدجاج

9. نفرد النصف الثاني من العجينة ونغطي بها الحشوة

10. نقطعها إلى مثلثات من الأعلى

11. ندخلها الفرن حتى تحمر
12. ندهنها بصفار بيض مع خل ثم نزين بالزيتون والسمسم
13. ندخلها الفرن مرة أخرى حتى تحمر جيداً

💡 نصائح:

• يمكن إضافة الجبنة المفضلة لديك لزيادة النكهة
• للعجينة الهشة، تأكد من أن الماء دافئ وليس ساخناً
• يمكن استبدال الزيتون الأخضر بالأسود حسب الرغبة

🍽️ اقتراحات التقديم:

• قدمي الفطيرة مع سلطة خضراء طازجة
• يمكن تقديمها مع صلصة الثوم أو الزبادي
• مثالية كوجبة عشاء دافئة مع العائلة

🔍 معلومات غذائية لكل حصة:

• السعرات الحرارية: 350 سعرة
• البروتين: 25 جرام
• الكربوهيدرات: 30 جرام
• الدهون: 15 جرام
• الألياف: 3 جرام

🛒 التخزين:

• الثلاجة: يمكن حفظها لمدة 3 أيام في وعاء محكم
• التجميد: يمكن تجميدها لمدة شهر بعد تغليفها جيداً
• إعادة التسخين: في الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة 10 دقائق

استمتعي بفطيرة الدجاج بالزيتون الشهية مع كل قضمة!

★ ★ ★ ★ ★