سلمون بالفرن مع صوص الخردل والعسل
⏱️ مدة الإعداد والطهي
⏰ وقت التحضير: 20 دقيقة | 🔥 وقت الطهي: 25 دقيقة | ⏳ الوقت الإجمالي: 45 دقيقة📝 المكونات:
- 4 قطع سلمون
- ملعقة كبيرة عسل
- ملعقة كبيرة خردل
- 4 قطع ثوم
- ربع كوب عصير ليمون
- نصف كوب زيت زيتون
- فلفل أسود
- ملح
- روزماري
- بصل
- بروكلي (اختياري)
- بطاطا مهروسة
👩🍳 طريقة التحضير:
- تحضير التتبيلة: في الخلاط نخلط العسل، الخردل، الثوم، عصير الليمون، زيت الزيتون، الفلفل الأسود والملح حتى يصبح المزيج متجانساً
- نضع قطع السلمون في التتبيلة ونتركها تنقع لمدة 30 دقيقة على الأقل
- في صينية الفرن نرتب قطع السلمون مع شرائح البصل والروزماري، ونرش القليل من الملح والفلفل
- ندخل الصينية إلى فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة 200 مئوية لمدة 15-20 دقيقة حتى ينضج السلمون
💡 نصائح:
- لنتيجة أفضل، اتركي السلمون ينقع في التتبيلة لمدة أطول (حتى ساعتين)
- يمكنك إضافة شرائح الليمون فوق السلمون قبل الخبز لمذاق منعش
- تأكدي من عدم تجاوز وقت الطهي للحفاظ على عصارة السلمون
🍽️ اقتراحات التقديم:
- قدمي الطبق مع البطاطا المهروسة والبروكلي المطهو على البخار
- أضيفي صوص الترياكي للحصول على نكهة آسيوية
- يمكن تقديمه مع أرز بسمتي أو سلطة خضراء طازجة
🔍 معلومات غذائية لكل حصة:
- السعرات الحرارية: 350 سعرة
- البروتين: 25 جرام
- الكربوهيدرات: 15 جرام
- الدهون: 22 جرام
- الألياف: 2 جرام
🛒 التخزين:
- التخزين في الثلاجة: يمكن حفظ السلمون المطبوخ في وعاء محكم الغلق لمدة تصل إلى 3 أيام
- التخزين في الفريزر: ضعي السلمون في وعاء مناسب للتجميد أو كيس تفريز لمدة تصل إلى شهر واحد
- إعادة التسخين: يسخن في فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 10 دقائق
استمتعوا بمذاق السلمون الشهي مع مزيج الخردل والعسل اللذيذ!
.jpg)
.jpg)
