خبز قشر البرتقال الحلو

خبز قشر البرتقال الحلو

⏱️ مدة الإعداد والطهي

⏰ وقت التحضير: 30 دقيقة | 🔥 وقت الطهي: 18 دقيقة | ⏳ الوقت الإجمالي: 3 ساعات (بما في ذلك وقت التخمير)

📝 المكونات:

• 3 غرام خميرة جافة
• 30 غرام سكر
• 180 مل حليب
• 270 غرام دقيق قوي
• 3 غرام ملح
• 20 غرام حليب مجفف
• 25 غرام زبدة غير مملحة
• 50 غرام قشر برتقال

👩‍🍳 طريقة التحضير:

1. نخلط 20 غرام سكر مع 100 مل حليب في وعاء مقاوم للحرارة ونضعها في الميكروويف لمدة 30 ثانية على 600 واط
2. نضيف الخميرة الجافة ونخلط جيداً حتى تذوب
3. نضيف 180 غرام دقيق ونخلط حتى تختفي آثار الدقيق
4. نغطي الوعاء بغلاف بلاستيكي ونتركه حتى يتضاعف حجمه 2.5 مرة
5. نضيف باقي المكونات ما عدا الزبدة وقشر البرتقال ونعجن جيداً
6. عندما تصبح العجينة متماسكة نضيف الزبدة ونستمر في العجن
7. نضيف قشر البرتقال ونخلط جيداً
8. نشكل العجينة على شكل كرة ونتركها حتى يتضاعف حجمها
9. نفرغ العجينة من الهواء ونقسمها حسب الرغبة ونتركها ترتاح لمدة 15 دقيقة
10. نشكل العجين حسب الرغبة ونتركه يتضاعف حجمه مرة أخرى
11. نخبز في فرن مسخن مسبقاً على 200 درجة مئوية لمدة 16-18 دقيقة

💡 نصائح:

• يمكن استبدال قشر البرتقال بقشر الليمون لنكهة مختلفة
• للتأكد من نضج الخبز، اضغط عليه برفق، إذا عاد إلى وضعه فهو ناضج

🍽️ اقتراحات التقديم:

• يقدم دافئاً مع الزبدة والعسل
• يمكن تقديمه مع المربى أو الجبن الكريمي
• يصلح كوجبة فطور أو كوجبة خفيفة مع الشاي

🔍 معلومات غذائية لكل حصة:

• السعرات الحرارية: 180 سعرة
• البروتين: 5 غرام
• الكربوهيدرات: 30 غرام
• الدهون: 4 غرام
• الألياف: 2 غرام

🛒 التخزين:

• في درجة حرارة الغرفة: يحفظ في كيس بلاستيكي محكم لمدة يومين
• في الثلاجة: يحفظ في وعاء محكم لمدة أسبوع
• في الفريزر: يمكن تجميده لمدة شهر، يسخن قبل التقديم

استمتعوا بمذاق خبز قشر البرتقال الحلو المنزلي!

★ ★ ★ ★ ★