فطيرة الدجاج الشهية
⏱️ مدة الإعداد والطهي
⏰ وقت التحضير: 20 دقيقة | 🔥 وقت الطهي: 25 دقيقة | ⏳ الوقت الإجمالي: 45 دقيقة📝 المكونات:
- 3 صدور دجاج مقطعة إلى مكعبات
- ملح حسب الذوق
- ملعقة صغيرة بابريكا مدخنة
- ملعقة صغيرة بهار مشكل
- رشة كزبرة صغيرة
- رأس بصل مفروم ناعم
- فلفل ملون (أحمر، أخضر، أصفر، برتقالي)
- كوب فطر طازج أو معلب
- عجينة باف بيستري
- إكليل الجبل
- 50 غرام زبدة حيوانية
- ¼ كوب زيت زيتون
👩🍳 طريقة التحضير:
- في قدر غير لاصق نضع الزبدة ثم الزيت والبصل ونضيف الملح والبابريكا المدخنة والبهارات والكزبرة وتقلب برفق ونتركه حتى يذبل
- نضيف قطع الدجاج وإكليل الجبل ونتركه على نار عالية حتى ينضج نصف نضج ثم نضيف الفلفل الملون ويقلب برفق ونتركه على نار متوسطة وبعد مرور عشر دقائق نضيف الفطر ونتركه لمدة دقيقة
- ثم نحضر طبق للفرن ونضع فيه الدجاج مع الخضار ونتركه حتى يبرد ثم نقوم بتقطيع عجينة الباف بيستري
- ثم نضع عجينة الباف بيستري وندهن العجينة بصفار البيضة ونرش السمسم توضع في الفرن لمدة عشر دقائق ثم تخرج وتقدم
💡 نصائح:
- يمكن استبدال الفطر الطازج بالمعلب إذا لم يتوفر
- لنتيجة أفضل، استخدمي زبدة حيوانية عالية الجودة
- يمكن إضافة الجبنة المبشورة فوق الفطيرة قبل الخبز لمذاق غني
🍽️ اقتراحات التقديم:
- قدمي الفطيرة مع سلطة خضراء طازجة
- يمكن تقديمها مع صلصة الثوم للغماس
- مناسبة كطبق رئيسي في العشاء العائلي
🔍 معلومات غذائية لكل حصة:
- السعرات الحرارية: 450 سعرة
- البروتين: 35 غرام
- الكربوهيدرات: 25 غرام
- الدهون: 22 غرام
- الألياف: 3 غرام
🛒 التخزين:
- الثلاجة: يمكن حفظها لمدة 3 أيام في وعاء محكم الإغلاق
- التجميد: يمكن تجميدها لمدة شهر بعد تغليفها جيداً
- إعادة التسخين: يسخن في الفرن على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 10 دقائق
استمتعوا بمذاق فطيرة الدجاج الشهية مع العائلة والأصدقاء!
.jpg)
.jpg)
