ساجاناكي بالسجق الريفي والبيض وجبنة جرافيرا
⏱️ مدة الإعداد والطهي
⏰ وقت التحضير: 15 دقيقة | 🔥 وقت الطهي: 20 دقيقة | ⏳ الوقت الإجمالي: 35 دقيقة📝 المكونات:
- 2 سجق ريفي، مقطع شرائح (حوالي 10.5 أونصة)
- 1 فلفل أحمر، مقطع حلقات
- 2-3 فلفل أخضر صغير، مقطع حلقات
- 10 حبة طماطم كرزية، مقطعة نصفين
- 1 كوب صلصة طماطم (حوالي 7 أونصات)، يفضل أن تكون منزلية
- 5.3 أونصة جبنة جرافيرا، مقطعة مكعبات
- 2 بيضة
- ملح، فلفل، بقدونس
- 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
👩🍳 طريقة التحضير:
- اغسل وقطّع الفلفل والطماطم الكرزية.
- قطّع السجق إلى شرائح.
- ضع طبقًا آمنًا للفرن على الموقد على نار متوسطة. أضف زيت الزيتون والسجق المقطع، وقم بالقلي.
- أضف الفلفل إلى السجق المقلي وقلّب. أضف الطماطم الكرزية وقلّب لتحمير كل المكونات معًا.
- أضف صلصة الطماطم مع 3 ملاعق كبيرة من الماء. اتركها على نار هادئة لمدة 2-3 دقائق، ثم أزل الطبق من النار.
- قطّع جبنة الجرافيرا إلى مكعبات وضعها فوق خليط السجق المحمّر.
- أضف بيضتين كاملتين فوق جبنة الجرافيرا.
- ضع الساجاناكي في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 350°فهرنهايت حتى ينضج البيض قليلًا وتثخن الصلصة. عند الانتهاء، زين بالبقدونس والملح والفلفل الطازج. استمتع مع خبز طازج وبيرة باردة!
💡 نصائح:
- يمكن استبدال جبنة الجرافيرا بأي جبنة صلبة أخرى إذا لم تتوفر.
- لنتيجة أفضل، استخدم طماطم كرزية طازجة وناضجة.
🍽️ اقتراحات التقديم:
- قدم الطبق ساخنًا مع خبز القمح الكامل.
- زين بأوراق البقدونس الطازجة لتعزيز النكهة والمظهر.
- يمكن تقديمه مع سلطة خضراء جانبية.
🔍 معلومات غذائية لكل حصة:
- السعرات الحرارية: 450 سعرة
- البروتين: 25 جرام
- الكربوهيدرات: 15 جرام
- الدهون: 30 جرام
- الألياف: 3 جرام
🛒 التخزين:
- المرحلة 1: يمكن تخزين المكونات الطازجة مثل الفلفل والطماطم في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام.
- المرحلة 2: يمكن حفظ الطبق المطبوخ في الثلاجة لمدة يومين في وعاء محكم الغلق.
- المرحلة 3: لإعادة التسخين، استخدم الفرن أو الميكروويف على حرارة متوسطة حتى يسخن جيدًا.
عيشوا تجربة الطهي الأصيلة مع كل قضمة من هذه الوصفة!
.jpg)
.jpg)
