قرع البلوط المحشو بفاصوليا مطبوخة وكفتة الباربكيو

قرع البلوط المحشو بفاصوليا مطبوخة وكفتة الباربكيو

⏱️ مدة الإعداد والطهي

⏰ وقت التحضير: 20 دقيقة | 🔥 وقت الطهي: 60 دقيقة | ⏳ الوقت الإجمالي: 80 دقيقة

📝 المكونات:

• 1 قرع بلوط متوسط الحجم
• 1/2 بصلة حمراء مقطعة شرائح رفيعة
• 3 ملاعق كبيرة زيت طهي
• 2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 2 ملعقة صغيرة ملح
• 2 ملعقة صغيرة قرفة
• 1 كوب سكر بني
• 1 ملعقة كبيرة عسل
• 2 ملعقة كبيرة شراب القيقب
• 1 كوب "نوريش بول" بنكهة الشيبوتلي الجنوبية
• 1 ملعقة كبيرة ثوم مفروم
• 1 كيس كفتة مجمدة (أو كفتة محضرة منزلياً)
• 1 زجاجة صغيرة صلصة باربكيو المفضلة
• 1 علبة متوسطة فاصوليا مطبوخة
• 1 كوب جبنة موزاريلا مبشورة (أو أي نوع مفضل)

👩‍🍳 طريقة التحضير:

1. سخن الفرن على حرارة 400° فهرنهايت. قطع قرع البلوط إلى نصفين وأزل البذور. (يمكن حفظ البذور لتحميصها لاحقاً)
2. ضع نصفي قرع البلوط في صينية خبز. ادهن الداخل بملعقة كبيرة زيت زيتون لكل نصف. ثم رش كل نصف بملعقة صغيرة ملح، فلفل، وقرفة.
3. أضف ملعقة كبيرة شراب القيقب ونصف ملعقة كبيرة عسل لكل نصف. ثم ضع بعض شرائح البصل الأحمر وأضف نصف كوب سكر بني لكل نصف.

4. اخبز القرع لمدة 30-45 دقيقة حتى يصبح طرياً تماماً.
5. في أثناء ذلك، حضّر الفاصوليا المطبوخة وكفتة الباربكيو في أواني منفصلة. كما يمكنك تحضير خليط "النوريش بول" في مقلاة مع الثوم المفروم.

6. بعد نضج القرع، أخرجه من الفرن وخفّض الحرارة إلى 325° فهرنهايت. املأ كل نصف بكمية من الفاصوليا المطبوخة (1/2 إلى 1 كوب حسب الحجم). ثم أضف خليط "النوريش بول".
7. ضع 2-5 كرات من كفتة الباربكيو مع 1-2 ملعقة كبيرة من الصلصة على كل نصف قرع.

8. زين بالجبنة المبشورة وأعدها إلى الفرن لمدة 20-30 دقيقة حتى تذوب الجبنة.

9. أخرج من الفرن وقدمها ساخنة.

💡 نصائح:

• يمكن استبدال الفاصوليا المعلبة بفاصوليا محضرة منزلياً لمذاق أفضل
• لتحضير بذور القرع المحمصة: نظف البذور وجففها ثم حمصها في الفرن مع قليل من الملح والزيت

🍽️ اقتراحات التقديم:

• قدم الطبق مع سلطة خضراء طازجة
• يمكن تقديمه مع خبز الثوم المحمص
• زين الطبق بأوراق البقدونس الطازج للون جميل

🔍 معلومات غذائية لكل حصة:

• السعرات الحرارية: 450 سعرة
• البروتين: 20 جرام
• الكربوهيدرات: 60 جرام
• الدهون: 15 جرام
• الألياف: 8 جرام

🛒 التخزين:

• التبريد: يمكن حفظ الطبق في الثلاجة لمدة 3 أيام في وعاء محكم الغلق
• التجميد: يمكن تجميد القرع المحشو لمدة شهر مع إزالة الجبنة قبل التجميد
• إعادة التسخين: سخن في الفرن على حرارة 350° فهرنهايت لمدة 15-20 دقيقة

استمتع بتجربة طهي مميزة مع هذا الطبق الأمريكي اللذيذ الذي يجمع بين حلاوة القرع ودفء نكهات الباربكيو!

★ ★ ★ ★ ★