صينية كفتة بالخضار
⏱️ مدة الإعداد والطهي
⏰ وقت التحضير: 40 دقيقة | 🔥 وقت الطهي: 30 دقيقة | ⏳ الوقت الإجمالي: 70 دقيقة📝 المكونات:
- مكونات الكفتة:
- ½ كيلو لحم مفروم
- بصلة صغيرة
- قليل من البقدونس
- بابريكا
- ملح
- فلفل أسود
- دبس الفلفل
- الخضار:
- باذنجان مقطع دوائر سميكة
- فلفل رومي مقطع دوائر
- بصل مقطع دوائر
- بطاطس مقشرة ومقطعة دوائر
- طماطم مقطعة دوائر
- مكونات الصلصة:
- 3 حبات طماطم أو علبة طماطم معلبة
- ملعقة معجون طماطم
- ملعقة دبس الفلفل
- ملعقة دبس الرمان
- ملح وفلفل أسود وبهار مشكل وزعتر مجفف
- ½ كوب ماء
👩🍳 طريقة التحضير:
- نعجن مكونات الكفتة معاً ونعد الخضار
- ننقع الباذنجان بالماء والملح لمدة نصف ساعة ثم ننشفه ونقليه ونصفيه
- نقلي أو نشوي البطاطا نصف استواء
- نعد الكفتة على شكل أقراص دائرية ونقليها أو نشويها
- نرص الخضار والكفتة بالتناوب في الصينية
- نطحن جميع مكونات الصلصة معاً
- نسكب الصلصة على الكفتة والخضار وندخلها الفرن حتى تتسبك الصلصة ويمكن تحميرها من الوجه
- نقدمها مع أرز بالشعيرية أو مع الخبز وبالهناء والشفاء
💡 نصائح:
- يمكن استبدال الخضار حسب الرغبة
- لتحضير أسرع يمكن استخدام خضار مجمدة
🍽️ اقتراحات التقديم:
- تقدم مع سلطة خضراء طازجة
- يمكن تقديمها مع مخللات متنوعة
- تكون لذيذة مع خبز صاج ساخن
🔍 معلومات غذائية لكل حصة:
- السعرات الحرارية: 450 سعرة
- البروتين: 30 جرام
- الكربوهيدرات: 35 جرام
- الدهون: 20 جرام
- الألياف: 6 جرام
🛒 التخزين:
- في الثلاجة: تحفظ في وعاء محكم لمدة 3 أيام
- في الفريزر: يمكن تجميدها لمدة شهر واحد
- عند التسخين: يفضل تسخينها في الفرن للحفاظ على القرمشة
استمتعوا بطعم الكفتة اللذيذة مع الخضار المشوية في هذه الوصفة الشهية!
.jpg)
.jpg)
