كعكة الشوكولاتة والماسكاربون
⏱️ مدة الإعداد والطهي
⏰ وقت التحضير: 30 دقيقة | 🔥 وقت الطهي: 20 دقيقة | ⏳ الوقت الإجمالي: 50 دقيقة📝 المكونات:
- 120 غ زبدة
- 75 غ سكر
- 2 بيضة
- 100 غ دقيق
- 2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
- 2 ملعقة كبيرة حليب
- 250 غ ماسكاربون
- 250 غ جبنة قريش
- 350 مل كريمة
- 150 غ سكر بودرة
- 300 غ شوكولاتة داكنة
- 1 علبة كرز
- قطرات شوكولاتة
👩🍳 طريقة التحضير:
- اخفقي الزبدة والسكر والبيض حتى يصبح الخليط رقيقاً.
- اخلطي الدقيق مع البيكنج باودر وأضيفيهما إلى خليط البيض مع الحليب واخلطي حتى تتجانس المكونات.
- ادهني قالب الكعكة بالزبدة واخبزيها في الفرن على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 20 دقيقة.
- اتركي الكعكة تبرد ثم ضعيها في طوق الكعكة.
- اخفقي الماسكاربون مع السكر البودرة والجبنة القريش حتى يصبح الخليط رقيقاً.
- أذيبي الشوكولاتة الداكنة وأضيفيها إلى خليط الماسكاربون.
- اخفقي الكريمة وأضيفيها برفق إلى خليط الماسكاربون.
- وزعي الحشوة على قاعدة الكعكة.
- زيني الكعكة بالكرز وقطرات الشوكولاتة.
- ضعي الكعكة في الثلاجة حتى اليوم التالي.
💡 نصائح:
- يمكن استبدال الكرز بالفواكه الأخرى مثل الفراولة أو التوت.
- لتحقيق قوام مثالي، تأكدي من أن الكريمة مخفوقة جيداً قبل إضافتها إلى الحشوة.
🍽️ اقتراحات التقديم:
- قدّمي الكعكة مع القهوة أو الشاي كتحلية لذيذة.
- يمكن تزيين الطبق ببعض الفواكه الطازجة أو رقائق الشوكولاتة.
🔍 معلومات غذائية لكل حصة:
- السعرات الحرارية: 400 سعرة حرارية
- البروتين: 8 غرام
- الكربوهيدرات: 45 غرام
- الدهون: 20 غرام
- الألياف: 3 غرام
🛒 التخزين:
- المرحلة 1: يمكن تخزين الكعكة في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام.
- المرحلة 2: يمكن تجميد الكعكة في الفريزر لمدة تصل إلى شهر.
عيشوا تجربة الطهي الأصيلة مع كل قضمة من هذه الوصفة!
.jpg)
.jpg)
