كعكة الجبن
⏱️ مدة الإعداد والطهي
⏰ وقت التحضير: 20 دقيقة | 🔥 وقت الطهي: 35 دقيقة | ⏳ الوقت الإجمالي: 55 دقيقة📝 المكونات:
- 500 غ جبنة قريش
- 3 بيضات
- قليل من الملح
- 125 غ سكر
- 1 ليمونة (قشرها المبشور)
- 1/2 علبة بيكنج باودر
- 60 غ سميد
- بقسماط
- زبدة على شكل رقائق
- 1 علبة سكر الفانيليا
👩🍳 طريقة التحضير:
- افصلي بياض البيض عن صفاره. اخلطي الجبنة القريش مع صفار البيض والسكر وقشر الليمون المبشور في وعاء.
- اخفقي بياض البيض مع قليل من الملح وسكر الفانيليا حتى يصبح متماسكاً.
- اخلطي السميد مع البيكنج باودر وأضيفيهما إلى خليط الجبنة واخلطي جيداً.
- أضيفي بياض البيض المخفوق برفق إلى الخليط واخلطي بلطف. اسكبي الخليط في قالب مدهون بالزبدة ومرشوش بالبقسماط. وزعي رقائق الزبدة فوق الخليط.
- اخبزي الكعكة في الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة 175 مئوية لمدة 35 دقيقة.
- اتركي الكعكة تبرد قبل التقديم. يمكن تقديمها مع صلصة الفانيليا أو الفواكه الطازجة.
💡 نصائح:
- يمكن إضافة الفواكه الطازجة إلى الخليط قبل الخبز لإضافة نكهة إضافية.
- لتحقيق قوام مثالي، تأكدي من أن بياض البيض مخفوق جيداً قبل إضافته إلى الخليط.
🍽️ اقتراحات التقديم:
- قدّمي الكعكة مع صلصة الفانيليا أو الفواكه الطازجة.
- يمكن تزيين الطبق ببعض السكر البودرة أو الفواكه الموسمية.
🔍 معلومات غذائية لكل حصة:
- السعرات الحرارية: 250 سعرة حرارية
- البروتين: 10 غرام
- الكربوهيدرات: 30 غرام
- الدهون: 8 غرام
- الألياف: 2 غرام
🛒 التخزين:
- المرحلة 1: يمكن تخزين الكعكة في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام.
- المرحلة 2: يمكن تجميد الكعكة في الفريزر لمدة تصل إلى شهر.
عيشوا تجربة الطهي الأصيلة مع كل قضمة من هذه الوصفة!
.jpg)
.jpg)
