كعكة الشوكولاتة بالبودنغ - Pudding Schoko Torte

كعكة الشوكولاتة بالبودنغ

⏱️ مدة الإعداد والطهي

⏰ وقت التحضير: 30 دقيقة | 🔥 وقت الطهي: 30 دقيقة | ⏳ الوقت الإجمالي: 60 دقيقة

📝 المكونات:

• عجينة البسكويت
• 4 بيضات
• 3 ملاعق كبيرة ماء ساخن
• 150 غ سكر
• 1 علبة سكر الفانيليا
• 100 غ دقيق
• 100 غ نشاء الذرة
• 3 ملاعق صغيرة بيكنج باودر
• 1 علبة بودنغ الفانيليا
• 75 غ زبدة
• 30 غ زبدة (للكريمة الثانية)
• 5 ملاعق صغيرة سكر (للكريمة الثانية)
• 3 ملاعق صغيرة كاكاو (للكريمة الثانية)
• 1/2 كوب قشطة (للكريمة الثانية)

👩‍🍳 طريقة التحضير:

1. اخفقي البيض والماء الساخن باستخدام الخفاقة الكهربائية على أعلى سرعة لمدة دقيقة حتى يصبح الخليط رغوياً. اخلطي السكر مع سكر الفانيليا وأضيفيهما تدريجياً إلى الخليط مع الاستمرار في الخفق لمدة دقيقتين إضافيتين.
2. اخلطي الدقيق مع نشاء الذرة والبيكنج باودر. أضيفي نصف الخليط إلى خليط البيض واخلطيه على سرعة منخفضة. أضيفي النصف الآخر بنفس الطريقة.
3. اسكبي العجينة في قالب مدهون بالزبدة ومبطن بورق الخبز (28 سم).
4. اخبزي الكعكة في الفرن على درجة حرارة 180-200 مئوية لمدة 20-30 دقيقة.
5. لتحضير الكريمة الأولى: اتبعي التعليمات على علبة البودنغ.
6. لتحضير الكريمة الثانية: اخلطي الزبدة والسكر والكاكاو والقشطة حتى تصبح ناعمة.
7. بعد أن تبرد الكعكة، وزعي الكريمة الأولى ثم الكريمة الثانية فوقها.

💡 نصائح:

• يمكن إضافة رقائق الشوكولاتة إلى الكريمة الثانية لمزيد من النكهة.
• لتحقيق قوام مثالي، تأكدي من أن الكعكة باردة تماماً قبل إضافة الكريمة.

🍽️ اقتراحات التقديم:

• قدّمي الكعكة مع القهوة أو الشاي كتحلية لذيذة.
• يمكن تزيين الطبق ببعض الفواكه الطازجة أو رقائق الشوكولاتة.

🔍 معلومات غذائية لكل حصة:

• السعرات الحرارية: 350 سعرة حرارية
• البروتين: 6 غرام
• الكربوهيدرات: 45 غرام
• الدهون: 15 غرام
• الألياف: 2 غرام

🛒 التخزين:

• المرحلة 1: يمكن تخزين الكعكة في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام.
• المرحلة 2: يمكن تجميد الكعكة في الفريزر لمدة تصل إلى شهر.

عيشوا تجربة الطهي الأصيلة مع كل قضمة من هذه الوصفة!

★ ★ ★ ★ ★