برجر اللحم المحشي بالجبن
📝 المكونات:
- 500 جم لحم بقر مفروم
- ملعقة صغيرة من صوص ورسيسترشاير
- ملعقة صغيرة من مستردة ديجون
- ½ ملعقة صغيرة من بودرة الثوم
- ملح وفلفل حسب الرغبة
- 4 شرائح جبن برجر
- زيت للشوي
- ورقة خس مقطعة شرائح
- شريحة طماطم كبيرة مقطعة إلى شرائح
- 4 قطع خبز برجر محمص
- بصل أحمر مقطع صغير
- شرائح خيار مخلل للتقديم
👩🍳 طريقة التحضير:
- في وعاء، يُوضع اللحم المفروم ويُضاف إليه صوص ورسيسترشاير والمستردة وبودرة الثوم والملح والفلفل، ثم يُخلط جيدًا ويُقسم إلى 4 كرات متساوية.
- يُقسم كل كرة إلى نصفين، ثم تُشكل على هيئة فطائر صغيرة.
- للحصول على شكل متساوٍ، تُوضع الكرات بين طبقتين من أكياس النايلون، ثم يُستخدم طبق مسطح صغير للضغط عليها حتى تأخذ شكل الفطيرة، مع مراعاة أن تكون أكبر قليلًا من حجم الخبز لأنها ستنكمش أثناء الشوي.
- تُقطع شرائح الجبن إلى 4 أجزاء، ثم توضع في منتصف إحدى شرائح البرجر، تُغطى بقطعة برجر أخرى، ثم تُغلق الحواف جيدًا لضمان احتواء الجبن داخل البرجر.
- في مقلاة غير لاصقة، يُسخن القليل من الزيت، ثم تُشوى فطائر البرجر لمدة 4 دقائق لكل جانب حتى تنضج تمامًا.
- يُقدم البرجر مع شرائح الخس والطماطم والبصل والخيار المخلل داخل خبز البرجر المحمص.
استمتعوا ببرجر شهي ومليء بالمذاق الرائع!
.jpg)
.jpg)
