كرات الشوكولاتة بجوز الهند
📝 المكونات:
- 3 بيضات
- م ص فانيلا
- رشة ملح
- م ك خل
- 1 كوب سكر
- 3/4 كوب زيت نباتي
- 1 كوب و ربع لبن
- 2.5 كوب دقيق
- 5 م ك كاكاو خام نوع جيد
- ظرف بيكنج بودر
👩🍳 طريقة التحضير:
- في بولة عميقة، نخلط البيض مع الفانيلا، الملح، الخل، والسكر بشكل جيد بدون الحاجة لخلاط كهربائي.
- نضيف الزيت واللبن ونمزجهم جيدًا.
- في بولة أخرى، ننخل الدقيق والكاكاو والبيكنج بودر معًا، ثم نضيف الخليط الجاف إلى الخليط السائل ونخلط جيدًا حتى يصبح الخليط ناعمًا.
- نصب الخليط في قالب مدهون بالزيت ومرشوش بالكاكاو، ويمكن استخدام قوالب كب كيك للأطفال أو للمناسبات.
- نخبز في فرن مسخن مسبقًا على حرارة 160 درجة لمدة 50 دقيقة على الرف الأوسط.
- نترك الكيك ليبرد ثم نقطعها إلى شرائح متوسطة.
- نقوم بتقديم الكيك مع صوص فراولة وصوص شوكولاتة ورشة فستق مجروش.
- لتحضير صوص الشوكولاتة: في حلة أو كاسرول، نخلط 1/2 كوب كاكاو خام، 1/2 كوب سكر بودرة، كوب ماء، رشة ملح، وملعقة كبيرة زبدة. نقلب المكونات جيدًا على نار هادئة حتى يتقلص الخليط ويصبح أكثر كثافة.
- نضيف عسل الجلوكوز تدريجيًا حتى نحصل على قوام لامع وجميل للصوص.
- نستخدم الصوص لتغطية كرات الشوكولاتة.
- نغلف الكرات بجوز الهند الناعم ونضعها في الثلاجة لتبرد وتقدم بالهنا!
عيشوا تجربة الطهي الأصيلة مع كل قضمة من هذه الوصفة!
.jpg)
.jpg)
