ميني بطبوط بحشوة لذيذة
📝 المكونات:
- 450 غ دقيق
- 150 غ دقيق القمح الصلب أو الفينو
- معلقة كبيرة سكر
- معلقة صغيرة ملح
- 15غ خميرة خبز أو 5غ خميرة فورية
- 200 مل ماء دافئ
- 200 مل حليب دافئ
👩🍳 طريقة التحضير:
- في إناء نخلط جميع المكونات ونضيف الماء تدريجيًا.
- تعجن العجين جيدًا وتترك لتختمر لمدة 30 دقيقة.
- بعد أن يتضاعف حجمها، نبسطها بالمدلك ونشكل دوائر بالكأس، ثم تترك قليلًا لتختمر.
- تطهى من الجهتين حتى تتحمر.
🍽️ تحضير الحشوة:
- في مقلاة ساخنة، نضع زيت الزيتون والبصل ثم نضيف الدجاج المقطع.
- نضيف الفلفل الأحمر المقطع والتوابل (ملح، إبزار، فلفل أحمر) ونحرك جيدًا حتى تطهى.
- نفتح البطبوط بالسكين ونضع القليل من الخس والقليل من الحشوة داخل كل قطعة.
عيشوا تجربة الطهي الأصيلة مع كل قضمة من هذه الوصفة!
.jpg)
.jpg)
