طاجين الدجاج بالبطاطا والزيتون
⏱️ مدة الإعداد والطهي
⏰ وقت التحضير: 20 دقيقة | 🔥 وقت الطهي: 45 دقيقة | ⏳ الوقت الإجمالي: 65 دقيقة📝 المكونات:
- 500 غرام دجاج
- 3 حبات بطاطس
- حبة بصل مقطعة مكعبات
- حبة طماطم محكوكة
- زيتون أخضر
- زيت
- كزبرة وبقدونس مفرومين
- فصان ثوم
- توابل: ملح، فلفل أحمر (تحميرة)، زنجبيل، كركم
👩🍳 طريقة التحضير:
- نسخن الطاجن ونضع فيه القليل من الزيت مع التحميرة (فلفل أحمر)، الملح، والثوم، ثم نضيف قطع الدجاج ونتركها تتحمر جيدًا.
- نضيف البصل المقطع مكعبات، التوابل (ملح، فلفل أحمر، زنجبيل، كركم)، والكزبرة والبقدونس المفرومين، ونتركها تتحمر.
- نضيف قطع البطاطس ونرش عليها القليل من التوابل، ثم نغطي الطاجن ونتركه على نار هادئة لمدة 45 دقيقة.
- نضيف الطماطم المحكوكة، الزيتون، الكزبرة، البقدونس، والفلفلة الحارة (اختياري)، ونغطي الطاجن لمدة 15 دقيقة إضافية.
- تقدم بالصحة والعافية.
💡 نصائح:
- يمكن إضافة كمية قليلة من الماء إذا لزم الأمر أثناء الطهي.
- يُفضل تقديم الطاجن مع خبز طازج.
🍽️ اقتراحات التقديم:
- قدم الطاجن مع سلطة خضراء طازجة.
- يمكن تقديمه مع أرز أبيض أو خبز بلدي.
🔍 معلومات غذائية لكل حصة:
- السعرات الحرارية: 320 سعرة
- البروتين: 25 جرام
- الكربوهيدرات: 30 جرام
- الدهون: 12 جرام
- الألياف: 5 جرام
🛒 التخزين:
- المرحلة 1: يمكن تخزين الطاجن في الثلاجة لمدة تصل إلى يومين.
- المرحلة 2: يمكن تسخين الطاجن قبل التقديم.
عيشوا تجربة الطهي الأصيلة مع كل قضمة من هذه الوصفة!
.jpg)
.jpg)
