كيك الشوكولاتة بالجوز

كيك الشوكولاتة بالجوز

📝 المكونات:

• 2 كوب دقيق
• 1/2 كوب كاكاو بودرة
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
• 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج صودا
• 1/2 كوب زبدة طرية
• 3/4 كوب سكر بني
• 1/2 كوب سكر أبيض
• 3 بيضات
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا
• 1/2 كوب زبادي
• 1/2 كوب حليب دافئ
• 1/2 كوب جوز مجروش
• 1/2 كوب شوكولاتة داكنة مذابة
• 1/4 كوب كريمة سائلة
• 2 ملاعق كبيرة زبدة
• 1 ملعقة صغيرة عسل (اختياري)
• 1/4 كوب جوز محمص
• قطع شوكولاتة مجروشة

👩‍🍳 طريقة التحضير:

1. سخّني الفرن إلى 170°C وادهني القالب بالزبدة.
2. في وعاء، اخلطي الدقيق مع الكاكاو، البيكنج بودر، والبيكنج صودا.
3. في وعاء آخر، اخفقي الزبدة مع السكر البني والأبيض حتى يصبح المزيج هشًا.
4. أضيفي البيض واحدًا تلو الآخر مع الفانيليا واخفقي جيدًا.
5. أضيفي الزبادي والحليب تدريجيًا، ثم أضيفي المكونات الجافة وقلّبي برفق.
6. أضيفي الجوز المجروش وامزجي حتى يتجانس الخليط.
7. اسكبي الخليط في القالب واخبزي لمدة 35-40 دقيقة حتى ينضج تمامًا.
8. أثناء ذلك، حضّري الصوص بتسخين الكريمة ثم إضافة الشوكولاتة المذابة والزبدة والعسل، وحرّكي حتى يصبح ناعمًا.
9. بعد أن يبرد الكيك، اسكبي عليه الصوص وزيّنيه بالجوز والشوكولاتة المجروشة.

استمتعي بكيك الشوكولاتة بالجوز مع كوب من القهوة أو الحليب الساخن! ☕🍰

★ ★ ★ ★ ★