سلطة بالروز والروبيان
📝 المكونات:
- 250 كلغ رز أصفر طويل
- قليل من الروبيان مقشر
- حبة فلفل أصفر وأخضر وأحمر
- قليل من المعدنوس مقطع رقيق
- قليل من الزيت والزبدة
- قليل من الملح والإبزار الأسود
👩🍳 طريقة التحضير:
- نغلي الماء في طنجرة ونضيف قليل من الملح وقليل من الزيت ونضيف الرز المغسول ونحرك قليل ونغطي على الطنجرة حتى يستوي الروز ثم نضعه في صفاية ونكب عليه ماء بارد ونخليه يتصفى من الماء.
- نأخد الفلافل التلاثة المغسولين نقطعهم قطع صغيرة على هذا الشكل المبين في الصورة
- نأخد مقلاة ونضعها فوق نار متوسطة ونضع قليل من الزيت وقليل من الزبدة ونضيف الفلافل المقطعة ونحرك حتى تستوي شوية ونضيف ليبزار والمعدنوس والروبيان ونحرك الكل.
- بعدها نضيف الروز المصفى ونضيف الملح حسب الوصفة ونخلط الكل حتى تنسجم العناصر مع بعضها ثم نزيلها من فوق النار.
- وأخيرا نقدم هذه الصلصة في طبسيل مفرش بالخص وبالصحة والراحة.
عيشوا تجربة الطهي الأصيلة مع كل قضمة من هذه الوصفة!
.jpg)
.jpg)
