طاجين الدجاج بالبطاطا والزيتون والحامض

طاجين الدجاج بالبطاطا والزيتون والحامض

⏱️ مدة الإعداد والطهي

⏰ وقت التحضير: 20 دقيقة | 🔥 وقت الطهي: 40 دقيقة | ⏳ الوقت الإجمالي: 60 دقيقة

📝 المكونات:

• 4 قطع دجاج
• 5 بطاطات متوسطة الحجم
• حبات من الزيتون الأخضر
• ¼ حبة ليمون (حامض)
• فلفلة حارة واحدة
• ملعقة صغيرة ملح
• ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود
• ملعقة صغيرة زنجبيل
• ½ ملعقة صغيرة كركم
• ½ ملعقة صغيرة بابريكا
• ½ ملعقة صغيرة ثوم بودرة
• ملعقة كبيرة بقدونس مفروم وكزبرة مفرومة
• ¼ كوب زيت نباتي
• بصلة متوسطة مقطعة قطع صغيرة
• 1 طماطم صغيرة مفرومة

👩‍🍳 طريقة التحضير:

1. في الطاجن، نضع قطع الدجاج مع البصل المفروم، التوابل (ملح، فلفل أسود، زنجبيل، كركم، بابريكا، ثوم بودرة)، والزيت، ونتركها تتحمر جيدًا.
2. نضيف الطماطم المفرومة ونتركها تتحمر قليلاً.
3. نقشر البطاطا ونقطعها، ثم نضيفها إلى الطاجن.
4. نقطع الليمون إلى نصفين ونضيفه إلى الطاجن مع الزيتون والفلفلة الحارة.
5. نترك الطاجن على نار هادئة حتى تنضج جميع المكونات.
6. تقدم بالصحة والعافية.

💡 نصائح:

• يمكن إضافة كمية قليلة من الماء إذا لزم الأمر أثناء الطهي.
• يُفضل تقديم الطاجن مع خبز طازج.

🍽️ اقتراحات التقديم:

• قدم الطاجن مع سلطة خضراء طازجة.
• يمكن تقديمه مع أرز أبيض أو خبز بلدي.

🔍 معلومات غذائية لكل حصة:

• السعرات الحرارية: 350 سعرة
• البروتين: 25 جرام
• الكربوهيدرات: 30 جرام
• الدهون: 15 جرام
• الألياف: 5 جرام

🛒 التخزين:

• المرحلة 1: يمكن تخزين الطاجن في الثلاجة لمدة تصل إلى يومين.
• المرحلة 2: يمكن تسخين الطاجن قبل التقديم.

عيشوا تجربة الطهي الأصيلة مع كل قضمة من هذه الوصفة!

★ ★ ★ ★ ★