حرشة سائلة في المقلاة خلال أقل من 15 دقيقة
📝 المكونات:
- كوب من السميد الناعم
- كوب من دقيق الفينو أو الدقيق الأصفر
- ملعقة كبيرة من الدقيق الأبيض
- ربع كوب من الزيت
- بيضة واحدة
- ملعقتان كبيرتان من السكر
- رشة ملح
- قشر ليمونة أو برتقالة مبشور
- كوبان من الحليب
👩🍳 طريقة التحضير:
- في وعاء عميق، نخلط جميع المكونات الجافة (السميد، دقيق الفينو، الدقيق الأبيض، السكر، الملح، وقشر الليمون المبشور).
- نضيف البيضة والزيت إلى الخليط الجاف ونخلط جيداً.
- نضيف الحليب تدريجياً مع التحريك حتى نحصل على عجين سائل متجانس.
- نخفق العجين قليلاً باستخدام مضرب يدوي (الفوي) أو باليد لضمان خلوه من التكتلات.
- نترك الخليط جانباً لمدة 3 دقائق ليرتاح.
🔥 الطهي:
- ندهن مقلاة غير لاصقة بالقليل من الزبدة، ثم نضعها على نار هادئة.
- نصب الخليط في المقلاة ونوزعه بالتساوي.
- نترك الحرشة تطهى حتى تتحمر من الأسفل، ثم نقلبها لتحمر من الجهة الأخرى.
🍽️ التقديم:
- نقدم الحرشة دافئة مع الشاي أو القهوة.
- يمكن إضافة العسل أو المربى حسب الرغبة.
بالصحة والراحة! وصفة سهلة وسريعة بطعم شهي ومميز. 🧡
.jpg)
.jpg)
