فاصولياء مخبوزة أمريكية كلاسيكية

⏱️ مدة الإعداد والطهي

⏰ وقت التحضير: 20 دقيقة | 🔥 وقت الطهي: 2 ساعة | ⏳ الوقت الإجمالي: 5 ساعات و 10 دقائق

📝 المكونات:

• 4 شرائح لحم مقدد عادي، مقطعة مكعبات
• 1 بصلة متوسطة، مقطعة مكعبات صغيرة
• 1 حبة فلفل أخضر حلو متوسط، مقطع مكعبات صغيرة
• 1 حبة فلفل أحمر حلو، مقطع مكعبات صغيرة
• 1 حبة فلفل هالبينو طازج، مفروم
• 4 علب كبيرة (28 أونصة لكل منها) فاصولياء مطبوخة مع لحم الخنزير
• 1 كوب صلصة شواء (باربيكيو)
• 1/2 كوب سكر بني
• 1/4 كوب خل مقطر أو خل تفاح
• 2 ملعقة كبيرة كاتشب
• 1 ملعقة كبيرة خردل أصفر
• 2 حبة فلفل تشيبوتليه، مفرومة ناعماً
• 6 شرائح لحم مقدد رفيع (للتزيين)

👩‍🍳 طريقة التحضير:

1. اضبط رف الفرن على الموضع الأوسط-السفلي وسخن الفرن على درجة حرارة 160 مئوية.
2. في مقلاة كبيرة وعميقة، اقلي مكعبات اللحم المقدد العادي حتى ينضج جزئياً ويطلق حوالي 1/4 كوب من الدهون. أضف البصل والفلفل الحلو والهالبينو، وقلبهم حتى يصبحوا طريين لمدة 5 دقائق تقريباً.
3. أضف الفاصولياء المطبوخة، صلصة الشواء، السكر البني، الخل، الكاتشب، الخردل، وفلفل التشيبوتليه المفروم. ارفع المزيج حتى يغلي ويبدأ بالتحمير.
4. إذا كانت المقلاة غير كبيرة بما يكفي، يمكن تسخين الفاصولياء أولاً ثم نقلها إلى وعاء كبير وخلطها مع باقي المكونات.
5. اسكب خليط الفاصولياء المنكه في صينية فرن من الألومنيوم. وزع شرائح اللحم المقدد الرقيقة غير المطبوخة فوق الخليط (يمكنك تقطيعها إلى نصفين إذا أردت).
6. اخبزيها في الفرن حتى تصبح الفاصولياء فقاعية ويكون قوام الصلصة كثيفاً مثل شراب الفطائر، لمدة ساعتين تقريباً. اتركيها لتبرد قليلاً وتتماسك قبل التقديم.

💡 نصائح احترافية:

• لتحضير نسخة أكثر دسامة، يمكنك استخدام الفاصولياء البيضاء المعلبة المغسولة والمصفاة بدلاً من فاصولياء لحم الخنزير المعلبة.
• لإضافة عمق إضافي للنكهة، اترك الطبق يطهى على نار هادئة على الموقد لمدة 30 دقيقة إضافية قبل نقله إلى الفرن.
• إذا كنت تفضل طبقاً أقل حلاوة، قلل كمية السكر البني إلى 1/3 كوب.

🍽️ أفكار تقديم مبتكرة:

• قدم الفاصولياء المخبوزة كطبق جانبي رئيسي بجانبربرغر اللحم المشوي أو أضلاع الشواء.
• قدمها ساخنة في وعاء فردي مع خبز الذرة المحمص على الجانب لامتصاص الصلصة اللذيذة.
• استخدمها كطبقة غنية ولذيذة فوق البطاطس المخبوزة.

🔍 القيمة الغذائية لكل حصة:

• السعرات الحرارية: حوالي 380 سعرة حرارية
• البروتين: حوالي 15 غرام
• الكربوهيدرات: حوالي 60 غرام
• الدهون: حوالي 10 غرام
• الألياف: حوالي 12 غرام

🛒 دليل التخزين الأمثل:

• التخزين قصير الأمد: يمكن حفظ الفاصولياء المخبوزة المتبقية في وعاء محكم الغلق في الثلاجة لمدة تصل إلى 4 أيام.
• التخزين طويل الأمد: للتجميد، انقل الطبق المبرد إلى أكياس أو حاويات مخصصة للتجميد واحفظه في الفريزر لمدة تصل إلى 3 أشهر.
• إعادة التسخين: قم بإذابة الطبق المجمد في الثلاجة طوال الليل، ثم سخنه في الفرن على حرارة 180 مئوية مغطى بورق الألومنيوم حتى يسخن تماماً، أو على الموقد على نار متوسطة مع إضافة القليل من الماء إذا لزم الأمر.

استمتع بتجربة طهي استثنائية مع وصفة الفاصولياء المخبوزة الأمريكية الكلاسيكية التي تقدم نكهات فريدة وتجعل من مطبخك فضاءً للإبداع!

وصفات ذات صلة:

جرب أيضاً بانكيك نباتي أو مرينغ نباتي لمزيد من الحلويات النباتية اللذيذة!

★ ★ ★ ★ ★