بيض مخبوز في أكواب البطاطس المبشورة

بيض مخبوز في أكواب البطاطس المبشورة

⏱️ مدة الإعداد والطهي

⏰ وقت التحضير: 20 دقيقة | 🔥 وقت الطهي: 1 ساعة و20 دقيقة | ⏳ الوقت الإجمالي: 1 ساعة و40 دقيقة

📝 المكونات:

• 6 إلى 8 حبات بطاطس متوسطة الحجم
• ملح وفلفل مطحون حسب الرغبة
• رذاذ طهي
• 24 بيضة كبيرة

👩‍🍳 طريقة التحضير:

1. سخن الفرن على درجة حرارة 200 مئوية.
2. اخبز البطاطس حتى تنضج، من 45 دقيقة إلى ساعة واحدة. اتركها تبرد ثم قشرها وابشرها. تبّل جيداً بالملح والفلفل.
3. رش صينتي مافن (كل منها تحتوي على 12 فتحة) برذاذ الطهي بكمية وفيرة. ضع 3 إلى 4 ملاعق كبيرة من البطاطس المبشورة في كل فتحة مافن. استخدم أصابعك للضغط برفق على الجوانب والقاع في كل فتحة لعمل عش. رش مرة أخرى برذاذ الطهي. ثم اخبز لمدة 15 إلى 20 دقيقة. راقب وتأكد من عدم احتراقها.
4. اترك الأعشاش تبرد. ثم أضف بيضة واحدة في كل عش. رش بالملح والفلفل واخبز حتى يتماسك بياض البيض، حوالي 15 دقيقة.

💡 نصائح:

• يمكنك إضافة الجبن المبشور فوق البيض قبل الخبز لمذاق غني.
• لنتيجة أكثر هشاشة، استخدم منشفة مطبخ نظيفة لضغط البطاطس المبشورة وإزالة الرطوبة الزائدة قبل تشكيل الأعشاش.

🍽️ اقتراحات التقديم:

• قدم مع شرائح الأفوكادو وصلصة ساخنة.
• زين بأوراق البقدونس الطازج.
• يمكن تقديمها مع سلطة جانبية طازجة.

🔍 معلومات غذائية لكل حصة:

• السعرات الحرارية: 180 سعرة
• البروتين: 12 جرام
• الكربوهيدرات: 15 جرام
• الدهون: 8 جرام
• الألياف: 2 جرام

🛒 التخزين:

• التبريد: يمكن حفظ الأكواب المطبوخة في الثلاج لمدة تصل إلى 3 أيام.
• التجميد: يمكن تجميد الأعشاش بدون البيض لمدة تصل إلى شهر.
• إعادة التسخين: سخن في الفرن على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 10 دقائق.

استمتع بوجبة فطور غنية ولذيذة مع هذه الوصفة المبتكرة!

★ ★ ★ ★ ★