خليط الفطائر السريع

خليط الفطائر السريع

⏱️ مدة الإعداد والطهي

⏰ وقت التحضير: 10 دقائق | 🔥 وقت الطهي: 60 دقيقة | ⏳ الوقت الإجمالي: 1 ساعة و 10 دقائق

📝 المكونات:

• 1 كوب شوفان تقليدي
• 3 أكواب دقيق أبيض
• 1/4 كوب سكر
• 2 ملعقة كبيرة بيكنج باودر
• 2 ملعقة صغيرة بيكنج صودا
• 3/4 ملعقة صغيرة ملح
• 1/2 ملعقة صغيرة قشر ليمون مبشور ناعماً
• 3/4 كوب زيت نباتي
• 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون طازج
• 1 كوب خليط فطائر
• 1/3 كوب حليب
• 1 بيضة كبيرة
• زبدة أو رذاذ طهي غير لاصق لتغطية المقلاة
• إضافات مقترحة: شراب القيقب، زبدة، شرائح موز، توت أزرق، عسل

👩‍🍳 طريقة التحضير:

1. في محضر الطعام، اطحن الشوفان حتى يصبح ناعماً يشبه الدقيق
2. في وعاء كبير، اخلط دقيق الشوفان مع الدقيق الأبيض والسكر والبيكنج باودر والبيكنج صودا والملح وقشر الليمون
3. أضف الزيت النباتي وعصير الليمون واخلط جيداً حتى تتجانس المكونات
4. احفظ الخليط في وعاء محكم الغلق في مكان بارد وجاف
5. لتحضير الفطائر: اخلط كوب من الخليط مع الحليب والبيضة حتى تتجانس المكونات
6. سخن مقلاة على نار متوسطة وادهنها بالزبدة أو رذاذ الطهي
7. اسكب حوالي 1/4 كوب من الخليط لكل فطيرة في المقلاة الساخنة
8. اطهي حتى تظهر فقاعات على السطح ثم اقلب الفطيرة واطهي الجانب الآخر حتى يصبح ذهبياً
9. قدم الفطائر ساخنة مع الإضافات المفضلة لديك

💡 نصائح:

• يمكن تخزين الخليط الجاف في وعاء محكم الغلق لمدة تصل إلى شهرين
• للفطائر الهوائية، لا تخلط العجين أكثر من اللازم
• لاختبار حرارة المقلاة، اسقط بضع قطرات ماء، إذا تبخرت فوراً تكون جاهزة

🍽️ اقتراحات التقديم:

• قدم الفطائر مع شراب القيقب وزبدة الذائبة
• زين بشرائح الموز الطازجة والتوت الأزرق
• للمذاق الحلو، أضف القليل من العسل الطبيعي

🔍 معلومات غذائية لكل حصة:

• السعرات الحرارية: 250 سعرة
• البروتين: 6 جرام
• الكربوهيدرات: 35 جرام
• الدهون: 10 جرام
• الألياف: 2 جرام

🛒 التخزين:

• الخليط الجاف: في وعاء محكم الغلق في مكان بارد وجاف لمدة شهرين
• الفطائر المطبوخة: في الثلاجة لمدة 3 أيام أو في الفريزر لمدة شهر
• لإعادة التسخين: استخدم الميكروويف لمدة 30 ثانية أو التحميص في الفرن

استمتع بفطور لذيذ وسريع التحضير مع هذه الفطائر الهوائية!

★ ★ ★ ★ ★