تارت التفاح والسفرجل مع شراب القيقب - Tarte pommes coing érable
⏱️ مدة الإعداد والطهي
⏰ وقت التحضير: 20 دقيقة | 🔥 وقت الطهي: 30 دقيقة | ⏳ الوقت الإجمالي: 50 دقيقة📝 المكونات:
- 1 عجينة تارت مع شراب القيقب (محضرة في المنزل)
- 1 سفرجل
- 4 تفاحات من نوع غولدن
- 20 جرام زبدة
- 2 ملعقة كبيرة من رقائق سكر القيقب
👩🍳 طريقة التحضير:
- غسل السفرجل، تجفيفه، وتقطيعه إلى أربعة أجزاء.
- وضع قطع السفرجل في وعاء، تغطيته بالماء، وطبخه لمدة 20 دقيقة على نار هادئة.
- تصفيته وتركه ليبرد، ثم إزالة القلوب والبذور وتقشيره (الجلد ينفصل بسهولة)، ثم يتم الحجز.
- وضع العجينة على سطح مغطى بالدقيق، ثم دهن قالب التارت بالزبدة.
- مد العجينة في القالب وتثقيب القاعدة بالشوكة.
- تسخين الفرن إلى 200 درجة مئوية.
- تقشير التفاح، تقطيعه إلى أرباع، وإزالة القلوب والبذور.
- تقطيع التفاح إلى شرائح رقيقة ووضع الشرائح على حواف العجينة.
- ثني حواف العجينة على التفاح، ثم إضافة باقي شرائح التفاح.
- هرس قطع السفرجل ووضعها في الوسط، ثم إضافة شرائح التفاح المتبقية فوق السفرجل.
- إضافة رقائق سكر القيقب على المكونات.
- تقطيع الزبدة إلى شرائح صغيرة وإضافتها على وجه التارت.
- إدخال التارت إلى الفرن لمدة 30 دقيقة أو حتى تصبح العجينة ذهبية اللون.
- ترك التارت ليبرد قبل إخراجه من القالب.
- التمتع بالتورتة، صحتين!
💡 نصائح:
- يمكن استخدام التفاح الحامض بدلًا من التفاح الحلو حسب الذوق.
- يفضل استخدام شراب القيقب الطبيعي للحصول على نكهة غنية.
🍽️ اقتراحات التقديم:
- يمكن تقديم التارت مع القليل من الكريمة الطازجة أو آيس كريم الفانيلا.
- تقديمه مع شاي الأعشاب أو مشروب دافئ.
🔍 معلومات غذائية لكل حصة:
- السعرات الحرارية: 250 سعر حراري
- البروتين: 3 جرام
- الكربوهيدرات: 50 جرام
- الدهون: 10 جرام
- الألياف: 5 جرام
🛒 التخزين:
- المرحلة 1: يمكن تخزين التارت في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام.
- المرحلة 2: يفضل تغطيته بورق بلاستيكي لمنع جفافه.
عيشوا تجربة الطهي الأصيلة مع كل قضمة من هذه الوصفة!
.jpg)
.jpg)
